சன்னா மசாலா கிரேவி
ID: 9939c4e1...
சப்பாத்தி, பூரி மற்றும் பரோட்டாவிற்கு ஏற்ற ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான சன்னா மசாலா கிரேவி ரெசிபி. வதக்கி அரைத்த மசாலாக்கள் மற்றும் மசிக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை இந்த கிரேவிக்கு நல்ல தடிமனான பதத்தையும் சுவையையும் தருகிறது.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
கொண்டைக்கடலையை குக்கரில் 4-5 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும். → வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பொடிகளை வதக்கி விழுதாக அரைக்கவும். → கடாயில் மசாலா பொருட்களை தாளித்து, அரைத்த விழுதையும் வெந்த கொண்டைக்கடலையையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். → சில கொண்டைக்கடலைகளை மசித்து விட்டு, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
கொண்டைக்கடலையை குக்கரில் 4-5 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும். → வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பொடிகளை வதக்கி விழுதாக அரைக்கவும். → கடாயில் மசாலா பொருட்களை தாளித்து, அரைத்த விழுதையும் வெந்த கொண்டைக்கடலையையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். → சில கொண்டைக்கடலைகளை மசித்து விட்டு, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.
Introduction
சப்பாத்தி, பூரி மற்றும் பரோட்டாவிற்கு ஏற்ற ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான சன்னா மசாலா கிரேவி ரெசிபி. வதக்கி அரைத்த மசாலாக்கள் மற்றும் மசிக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை இந்த கிரேவிக்கு நல்ல தடிமனான பதத்தையும் சுவையையும் தருகிறது.
Step 1
குக்கரில் ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை, தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மூடவும்.
Step 2
மிதமான தீயில் 4 முதல் 5 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
Step 3
ஒரு கடாயில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
Step 4
வதக்கிய வெங்காயத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு, மஞ்சள் தூள், சீரகத் தூள், கரம் மசாலா, மல்லித் தூள், மிளகாய்த் தூள், மாங்காய் தூள் மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்.
Step 5
நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து, மூடி போட்டு 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
Ingredients List
Important Notes
கொண்டைக்கடலையை சமைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 8 மணி நேரம் ஊறவைப்பது அவசியம்.
கொண்டைக்கடலை வேகவைத்த தண்ணீரை வடிக்க வேண்டாம், அதிலேயே சத்துக்கள் மற்றும் சுவை அடங்கியுள்ளது.
மாங்காய் தூள் இல்லை என்றால், கிரேவி செய்து முடித்த பின் சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...