केसर बादाम दूध
नवरात्रि व्रत के लिए एक ताज़ा और ऊर्जावान पेय, जो बादाम, केले, इलायची और केसर से भरपूर है। यह स्वादिष्ट केसर बादाम दूध उपवास के दिनों में शरीर को तुरंत ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है।
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🍳 Cooking Flow
बादाम को ब्लांच करें और केसर को गर्म पानी में भिगोएं। → ब्लेंडर में बादाम, केला, केसर पानी, चीनी, इलायची और पानी मिलाकर पीसें। → मिश्रण को छानकर पैन में उबालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। → गिलास में डालकर कटे हुए पिस्ता और केसर से सजाएं।
Cooking Steps
Brief Cooking Order
बादाम को ब्लांच करें और केसर को गर्म पानी में भिगोएं। → ब्लेंडर में बादाम, केला, केसर पानी, चीनी, इलायची और पानी मिलाकर पीसें। → मिश्रण को छानकर पैन में उबालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। → गिलास में डालकर कटे हुए पिस्ता और केसर से सजाएं।
Introduction
नवरात्रि व्रत के लिए एक ताज़ा और ऊर्जावान पेय, जो बादाम, केले, इलायची और केसर से भरपूर है। यह स्वादिष्ट केसर बादाम दूध उपवास के दिनों में शरीर को तुरंत ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है।
Step 1
उबलते पानी में बादाम डालकर थोड़ी देर ब्लांच करें ताकि उनका छिलका आसानी से निकल जाए।
Step 2
एक कटोरी में गर्म पानी लेकर उसमें केसर डालकर भीगने के लिए रख दें, ताकि गहरा पीला रंग निकल आए।
Step 3
ब्लांच किए हुए बादाम को छलनी से छानकर ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
Step 4
ब्लेंडर जार में बादाम, एक पका हुआ केला, केसर का पानी, चीनी, इलायची पाउडर और ठंडा पानी डालें। इसे एकदम स्मूद होने तक ब्लेंड कर लें।
Step 5
तैयार मिश्रण को छलनी से छानते हुए एक बड़े बर्तन या पैन में डालें और मध्यम आंच पर उबलने के लिए रखें।
Ingredients List
Important Notes
बादाम को ब्लांच करने से छिलका आसानी से निकल जाता है और दूध का टेक्सचर मखमली बनता है।
केला मिलाने से पेय में प्राकृतिक मिठास और गाढ़ापन आता है।
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