बटर चिकन और तंदूरी रोटी
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यह एक स्वादिष्ट रेस्टोरेंट और ढाबा स्टाइल बटर चिकन और तवे पर बनी तंदूरी रोटी की आसान रेसिपी है। मखमली ग्रेवी और स्मोकी फ्लेवर वाला बटर चिकन और फूली हुई तंदूरी रोटी का यह कॉम्बो भोजन को बेहतरीन बनाता है।
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🍳 Cooking Flow
चिकन को दही और मसालों के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें और मक्खन में ग्रिल कर लें। → प्याज़, टमाटर, काजू और खड़े मसालों को भूनकर पेस्ट बनाएं और स्मूथ टेक्सचर के लिए छान लें। → मसालेदार ग्रेवी में चिकन पकाएं, क्रीम डालें और जलते कोयले और घी की मदद से स्मोकी फ्लेवर दें। → मैदा, दही, बेकिंग सोडा और तेल के साथ आटा गूंथकर 30 मिनट के लिए रख दें। → रोटी बेलकर उसपर कलौंजी-धनिया लगाएं, पीछे पानी लगाकर लोहे के तवे पर सीधे आंच पर उल्टा करके सेकें।
Cooking Steps
Brief Cooking Order
चिकन को दही और मसालों के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें और मक्खन में ग्रिल कर लें। → प्याज़, टमाटर, काजू और खड़े मसालों को भूनकर पेस्ट बनाएं और स्मूथ टेक्सचर के लिए छान लें। → मसालेदार ग्रेवी में चिकन पकाएं, क्रीम डालें और जलते कोयले और घी की मदद से स्मोकी फ्लेवर दें। → मैदा, दही, बेकिंग सोडा और तेल के साथ आटा गूंथकर 30 मिनट के लिए रख दें। → रोटी बेलकर उसपर कलौंजी-धनिया लगाएं, पीछे पानी लगाकर लोहे के तवे पर सीधे आंच पर उल्टा करके सेकें।
Introduction
यह एक स्वादिष्ट रेस्टोरेंट और ढाबा स्टाइल बटर चिकन और तवे पर बनी तंदूरी रोटी की आसान रेसिपी है। मखमली ग्रेवी और स्मोकी फ्लेवर वाला बटर चिकन और फूली हुई तंदूरी रोटी का यह कॉम्बो भोजन को बेहतरीन बनाता है।
Step 1
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Step 2
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Step 3
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Step 4
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Step 5
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Ingredients List
Important Notes
बटर चिकन की ग्रेवी को मखमली (smooth) बनाने के लिए मसाले को पीसने के बाद छानना बहुत ज़रूरी है।
तंदूरी रोटी बनाने के लिए हमेशा लोहे के तवे (Iron Tawa) का इस्तेमाल करें, नॉन-स्टिक तवे पर रोटी चिपकेगी नहीं और सेकने पर गिर जाएगी।
चिकन को स्मोकी फ्लेवर देने के लिए जलते हुए कोयले पर घी डालकर पैन को तुरंत और पूरी तरह से ढक दें।
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