سالاد الویه
ID: 49011ec5...
یک سالاد الویه خوشمزه و مجلسی با مرغ ریشریش شده، سیبزمینی، خیارشور و چاشنی سس مایونز و آبلیمو که بسیار محبوب است.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
پختن مرغ، سیبزمینی، هویج و تخممرغها → خرد کردن تمامی مواد به صورت بسیار ریز و نگینی (بدون رنده کردن) و ریشریش کردن مرغ → قرار دادن مواد خرد شده در یخچال تا کاملاً خنک شوند → مخلوط کردن مرغ، سبزیجات و تخممرغ با سس مایونز، خردل، آبلیمو، روغن زیتون و ادویهها → اضافه کردن سیبزمینیها در آخرین مرحله و تزیین نهایی سالاد
Cooking Steps
Brief Cooking Order
پختن مرغ، سیبزمینی، هویج و تخممرغها → خرد کردن تمامی مواد به صورت بسیار ریز و نگینی (بدون رنده کردن) و ریشریش کردن مرغ → قرار دادن مواد خرد شده در یخچال تا کاملاً خنک شوند → مخلوط کردن مرغ، سبزیجات و تخممرغ با سس مایونز، خردل، آبلیمو، روغن زیتون و ادویهها → اضافه کردن سیبزمینیها در آخرین مرحله و تزیین نهایی سالاد
Introduction
یک سالاد الویه خوشمزه و مجلسی با مرغ ریشریش شده، سیبزمینی، خیارشور و چاشنی سس مایونز و آبلیمو که بسیار محبوب است.
Step 1
پختن سیبزمینیها در آب به همراه کمی نمک به مدت حداقل نیم ساعت و همچنین پختن سینه مرغ با یک عدد پیاز و نمک در قابلمهای دیگر تا زمانی که آب آن کاملاً کشیده شود.
Step 2
پختن هویجها در یک قابلمه کوچک برای استفاده در سالاد و تزیین آن.
Step 3
آبپز کردن تخممرغها به صورت سفت.
Step 4
خرد کردن خیارشورها به قطعات بسیار ریز و نگینی (تاکید بر رنده نکردن مواد).
Step 5
آبکش کردن سیبزمینیهای پخته شده، پوست کندن آنها و اجازه دادن به اینکه کاملاً خنک شوند.
Ingredients List
Important Notes
به هیچ وجه مواد سالاد الویه را رنده نکنید، بلکه آنها را بسیار ریز خرد کنید تا سالاد بافت و ظاهر بهتری داشته باشد.
اجازه دهید تمامی مواد پخته شده قبل از مخلوط کردن و اضافه کردن سس، کاملاً خنک شوند تا سس مایونز را به خود جذب نکنند و شل نشوند.
سیبزمینیها را در آخرین مرحله اضافه کنید تا سس را سریعاً به خود جذب نکنند و مخلوط کردن مواد راحتتر باشد.
کشیده شدن کامل آب مرغ در حین پخت به لذیذتر شدن آن کمک میکند.
مالیدن یک لایه سس مایونز روی سطح سالاد الویه مانع از خشک شدن آن در یخچال میشود.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...