Щи из курицы с квашеной капустой
ID: 73b61846...
Очень вкусные, наваристые и аппетитные щи из квашеной капусты с суповой курицей. Готовить невероятно просто, получается идеальный насыщенный домашний суп.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Сварить насыщенный бульон из суповой курицы (1,5 часа). → Сделать овощную зажарку из лука, моркови, помидоров, чеснока и специй. → Добавить в бульон квашеную капусту и проварить 15-20 минут. → Добавить нарезанный картофель и зажарку в суп. → Варить до готовности картофеля, затем дать настояться 10 минут.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Сварить насыщенный бульон из суповой курицы (1,5 часа). → Сделать овощную зажарку из лука, моркови, помидоров, чеснока и специй. → Добавить в бульон квашеную капусту и проварить 15-20 минут. → Добавить нарезанный картофель и зажарку в суп. → Варить до готовности картофеля, затем дать настояться 10 минут.
Introduction
Очень вкусные, наваристые и аппетитные щи из квашеной капусты с суповой курицей. Готовить невероятно просто, получается идеальный насыщенный домашний суп.
Step 1
Мясо помыть, нарезать, положить в 5-литровую кастрюлю и залить холодной водой (примерно 3,5 л).
Step 2
Поставить кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, снять пенку, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и варить бульон в течение 1,5 часов.
Step 3
В разогретую сковороду налить растительное масло, добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до полупрозрачности.
Step 4
Добавить к луку натертую на терке морковь и тушить.
Step 5
Подготовить помидоры: залить их кипятком, чтобы легко снять кожицу, затем нарезать на небольшие кусочки.
Ingredients List
Important Notes
Для снятия кожицы с помидоров (особенно замороженных) залейте их кипятком на несколько минут.
Суповая курица варится долго, но не разваливается и дает очень ароматный, насыщенный бульон.
Если квашеная капуста слишком соленая или кислая, перед добавлением в суп ее рекомендуется промыть водой.
Подавайте готовые щи со сметаной или майонезом и свежей зеленью.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...