Запечённые пельмени в горшочках с грибами и сыром
ID: 82fa77f4...
Невероятно сытное и ароматное блюдо из пельменей, запеченных в глиняных горшочках со сливочно-грибной зажаркой, пикантным сметанным соусом и зеленью под тягучей сырной корочкой.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Обжарить лук со сливочным маслом и сахаром, добавить грибы и довести до готовности. → Отварить пельмени в подсоленной воде со специями в течение 5 минут, затем переложить к грибам. → Добавить зелень в бульон от пельменей, настоять 5 минут и процедить. → Смешать соус из сметаны, майонеза, кетчупа, лимонного сока и специй. → Выложить пельмени с грибами в горшочки слоями с сыром и соусом, залить бульоном и запекать 30 минут под крышкой, затем 10 минут без крышки с дополнительным сыром.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Обжарить лук со сливочным маслом и сахаром, добавить грибы и довести до готовности. → Отварить пельмени в подсоленной воде со специями в течение 5 минут, затем переложить к грибам. → Добавить зелень в бульон от пельменей, настоять 5 минут и процедить. → Смешать соус из сметаны, майонеза, кетчупа, лимонного сока и специй. → Выложить пельмени с грибами в горшочки слоями с сыром и соусом, залить бульоном и запекать 30 минут под крышкой, затем 10 минут без крышки с дополнительным сыром.
Introduction
Невероятно сытное и ароматное блюдо из пельменей, запеченных в глиняных горшочках со сливочно-грибной зажаркой, пикантным сметанным соусом и зеленью под тягучей сырной корочкой.
Step 1
Мелко нарежьте 300 г грибов вешенок.
Step 2
Нарежьте 2 луковицы полукольцами.
Step 3
На сковороду налейте немного растительного масла, добавьте 50 г сливочного масла и растопите его.
Step 4
Выложите лук на сковороду, добавьте пару щепоток сахара для карамелизации и обжаривайте на среднем огне около 5-6 минут.
Step 5
Добавьте к луку нарезанные грибы, перемешайте и обжаривайте около 8 минут, периодически помешивая.
Ingredients List
Important Notes
Важно не переварить пельмени на первом этапе, иначе в духовке они превратятся в кашу.
Растительное масло в начале обжарки нужно добавлять обязательно, чтобы сливочное масло не горело.
Зелень придает бульону неповторимый аромат, обязательно дайте ей настояться в горячем бульоне.
Горшочки лучше ставить в прохладную или слегка теплую духовку, чтобы керамика не треснула от резкого перепада температур.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...