Тонкие блинчики на молоке
ID: fecda729...
Рецепт нежных, эластичных и невероятно тонких домашних блинчиков на молоке. Они получаются очень мягкими, не ломаются при сворачивании и идеально подходят для любой сладкой или несладкой начинки.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Смешать яйца с солью, сахаром и частью молока. → Всыпать просеянную муку и замесить густое тесто без комочков. → Разбавить тесто оставшимся молоком, добавить масло и дать настояться 30 минут. → Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Смешать яйца с солью, сахаром и частью молока. → Всыпать просеянную муку и замесить густое тесто без комочков. → Разбавить тесто оставшимся молоком, добавить масло и дать настояться 30 минут. → Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Introduction
Рецепт нежных, эластичных и невероятно тонких домашних блинчиков на молоке. Они получаются очень мягкими, не ломаются при сворачивании и идеально подходят для любой сладкой или несладкой начинки.
Step 1
В глубокую миску разбейте 3 яйца, добавьте 0,5 чайной ложки соли и хорошо взбейте венчиком.
Step 2
Добавьте к яйцам 3 столовые ложки сахара и еще раз тщательно перемешайте.
Step 3
Влейте в яичную смесь 1 стакан молока и перемешайте.
Step 4
Просейте через сито всю муку (1,5 стакана) прямо в миску к остальным ингредиентам.
Step 5
Замесите венчиком однородное густое тесто, тщательно разбивая все комочки муки.
Ingredients List
Important Notes
Чтобы в тесте не было комков, всегда добавляйте муку в жидкую основу сначала с небольшим количеством молока, замешивая густое тесто, и только потом разбавляйте его оставшейся жидкостью.
Обязательно дайте тесту постоять 30 минут — это делает блинчики эластичными, они не будут рваться при выпекании.
Смазывать сковороду маслом нужно только один раз перед выпеканием первого блина, так как масло уже есть в самом тесте.
Готовую стопку блинчиков накрывайте полотенцем, чтобы края оставались мягкими и не сохли.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...