Αυθεντικό Σπιτικό Τζατζίκι
ID: 57df5af9...
Μια συνταγή για παραδοσιακό, αυθεντικό ελληνικό τζατζίκι που συνοδεύει τέλεια τα ψητά κρέατα. Το μυστικό της συνταγής είναι η αφαίρεση της φύτρας από το σκόρδο για να αποφευχθούν οι καούρες και να είναι εξαιρετικά ελαφρύ.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Στράγγισμα του τριμμένου αγγουριού και αφαίρεση της φύτρας από το σκόρδο. → Ανάμειξη του γιαουρτιού, του αγγουριού και του σκόρδου σε ένα μπολ. → Προσθήκη ξυδιού, ελαιολάδου, αλατιού και πιπεριού. → Καλό ανακάτεμα όλων των υλικών μέχρι να γίνει κρεμώδες. → Ψύξη στο ψυγείο πριν από το σερβίρισμα.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Στράγγισμα του τριμμένου αγγουριού και αφαίρεση της φύτρας από το σκόρδο. → Ανάμειξη του γιαουρτιού, του αγγουριού και του σκόρδου σε ένα μπολ. → Προσθήκη ξυδιού, ελαιολάδου, αλατιού και πιπεριού. → Καλό ανακάτεμα όλων των υλικών μέχρι να γίνει κρεμώδες. → Ψύξη στο ψυγείο πριν από το σερβίρισμα.
Introduction
Μια συνταγή για παραδοσιακό, αυθεντικό ελληνικό τζατζίκι που συνοδεύει τέλεια τα ψητά κρέατα. Το μυστικό της συνταγής είναι η αφαίρεση της φύτρας από το σκόρδο για να αποφευχθούν οι καούρες και να είναι εξαιρετικά ελαφρύ.
Step 1
Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Step 2
Στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά το τριμμένο αγγούρι με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα υγρά του και το προσθέτουμε στο μπολ με το γιαούρτι.
Step 3
Προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, από το οποίο έχουμε προηγουμένως αφαιρέσει τη φύτρα για να μην πέσει βαρύ στο στομάχι.
Step 4
Προσθέτουμε το ξύδι, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
Step 5
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ingredients List
Important Notes
Το αγγούρι πρέπει να στραγγιστεί εξαιρετικά καλά, διαφορετικά το τζατζίκι θα βγάλει νερό και θα αραιώσει.
Η αφαίρεση της φύτρας από το σκόρδο είναι το κλειδί για να αποφύγετε τις καούρες και τη δυσπεψία.
Δοκιμάζετε πάντα κατά τη διάρκεια της παρασκευής για να προσαρμόσετε την οξύτητα (ξύδι) και την αλμυρότητα στα γούστα σας.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...