Tzatziki (rețetă grecească)
ID: f2b90d61...
Un sos tzatziki grecesc extrem de cremos și aromat, preparat cu iaurt gras scurs bine, castraveți storși și usturoi, ideal de servit cu lipie sau alături de fripturi.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Scurgeți iaurtul gras timp de 2 ore printr-o sită deasă. → Radeți castraveții, sărați-i, lăsați-i 10 minute și stoarceți-i foarte bine folosind un prosop. → Combinați într-un bol iaurtul scurs cu castraveții storși, usturoiul zdrobit, piperul și uleiul de măsline. → Opțional, puteți adăuga mărar tocat fin și puțină zeamă de lămâie înainte de servire.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Scurgeți iaurtul gras timp de 2 ore printr-o sită deasă. → Radeți castraveții, sărați-i, lăsați-i 10 minute și stoarceți-i foarte bine folosind un prosop. → Combinați într-un bol iaurtul scurs cu castraveții storși, usturoiul zdrobit, piperul și uleiul de măsline. → Opțional, puteți adăuga mărar tocat fin și puțină zeamă de lămâie înainte de servire.
Introduction
Un sos tzatziki grecesc extrem de cremos și aromat, preparat cu iaurt gras scurs bine, castraveți storși și usturoi, ideal de servit cu lipie sau alături de fripturi.
Step 1
Pregătiți o sită deasă (sau o pânză curată) deasupra unui bol încăpător.
Step 2
Puneți cele 400 g de iaurt gras în sită și lăsați-l la scurs timp de 2 ore pentru a elimina excesul de zer.
Step 3
Tăiați capetele castraveților.
Step 4
Dați castraveții pe răzătoarea mare.
Step 5
Adăugați puțină sare peste castraveții rași, amestecați ușor și lăsați-i deoparte timp de 10 minute pentru a lăsa zeamă.
Ingredients List
Important Notes
Scurgerea iaurtului este pasul cel mai important pentru a obține textura cremoasă specifică sosului grecesc.
Stoarcerea riguroasă a castraveților în prosop este esențială; în caz contrar, sosul va deveni apos după câteva ore.
Puteți ajusta cantitatea de usturoi în funcție de preferințe.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...