Klassischer griechischer Tsatsiki
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Ein herrlich cremiger und erfrischender griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill. Dieser Klassiker ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu Grillgerichten, Gyros oder einfach als Dip zu frischem Brot.
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🍳 Cooking Flow
Gurke raspeln, salzen und durch ein Geschirrtuch kräftig ausdrücken. → Dill fein hacken und Knoblauch reiben. → Joghurt mit Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Dill und Gewürzen verrühren. → Ausgedrückte Gurke unterheben und den Tsatsiki im Kühlschrank ziehen lassen.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Gurke raspeln, salzen und durch ein Geschirrtuch kräftig ausdrücken. → Dill fein hacken und Knoblauch reiben. → Joghurt mit Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Dill und Gewürzen verrühren. → Ausgedrückte Gurke unterheben und den Tsatsiki im Kühlschrank ziehen lassen.
Introduction
Ein herrlich cremiger und erfrischender griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill. Dieser Klassiker ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu Grillgerichten, Gyros oder einfach als Dip zu frischem Brot.
Step 1
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Step 2
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Step 3
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Step 4
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Step 5
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Ingredients List
Important Notes
Das gründliche Ausdrücken der Gurke ist der wichtigste Schritt, damit der Tsatsiki später schön cremig bleibt und nicht verwässert.
Verwenden Sie unbedingt griechischen Joghurt mit 10 % Fett – fettreduzierter Joghurt liefert nicht die gleiche Cremigkeit und Geschmackstiefe.
Der Gurkensaft muss nicht weggeschüttet werden; er schmeckt frisch gekühlt sehr gesund oder kann in Smoothies verwendet werden.
Durch das Ziehenlassen im Kühlschrank intensiviert sich der Knoblauchgeschmack deutlich.
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