Tortilla de brócoli con queso
ID: 7b21f7a8...
Una receta saludable, deliciosa y muy fácil de preparar. Esta tortilla de brócoli con queso mozzarella queda increíblemente suave, jugosa y con un sabor exquisito que gustará a toda la familia.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Cortar el brócoli en trozos pequeños y la cebolla en juliana. → Sofreír la cebolla, añadir el brócoli con agua, tapar y cocinar al vapor hasta que estén tiernos. → Batir los huevos con sal, mezclar con el queso rallado y añadir la verdura cocinada. → Verter la mezcla en una sartén caliente con aceite y cuajar la tortilla por ambos lados.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Cortar el brócoli en trozos pequeños y la cebolla en juliana. → Sofreír la cebolla, añadir el brócoli con agua, tapar y cocinar al vapor hasta que estén tiernos. → Batir los huevos con sal, mezclar con el queso rallado y añadir la verdura cocinada. → Verter la mezcla en una sartén caliente con aceite y cuajar la tortilla por ambos lados.
Introduction
Una receta saludable, deliciosa y muy fácil de preparar. Esta tortilla de brócoli con queso mozzarella queda increíblemente suave, jugosa y con un sabor exquisito que gustará a toda la familia.
Step 1
Cortar el brócoli retirando el tallo más grueso y separando los ramilletes en trozos pequeños. Enjuagar muy bien con agua y dejar escurrir en un colador.
Step 2
Cortar la media cebolla grande en juliana fina.
Step 3
En una sartén con unas 3 cucharadas de aceite caliente, incorporar la cebolla, sazonar con sal al gusto y cocinar a fuego medio durante unos 4 o 5 minutos.
Step 4
Añadir el brócoli escurrido a la sartén y cocinar a fuego fuerte, removiendo constantemente, durante unos 3 o 4 minutos.
Step 5
Verter los 100ml de agua en la sartén, remover ligeramente, tapar y cocinar a fuego fuerte durante unos 5 a 7 minutos para que el brócoli se ablande al vapor.
Ingredients List
Important Notes
Cocinar el brócoli tapado con un poco de agua ayuda a que quede tierno rápidamente sin perder su color verde brillante.
Se puede utilizar cualquier tipo de queso que funda bien si no se dispone de mozzarella rallada.
El tiempo de cuajado final depende del gusto personal: si se prefiere una tortilla más jugosa o más firme y cocida.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...