Klassische Thüringer Bratwurst vom Gasgrill
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Eine Thüringer Rostbratwurst ist ein echter Grillklassiker. Auf dem Gasgrill zubereitet wird sie außen herrlich knusprig und bleibt innen saftig, traditionell serviert im Brötchen mit mittelscharfem Senf.
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🍳 Cooking Flow
Würste dünn mit Öl einsprühen. → Auf mittlerer direkter Hitze auf den Rost legen. → Regelmäßig wenden und bei geschlossenem Deckel ca. 7-8 Minuten grillen. → Im aufgeschnittenen Brötchen mit Senf servieren.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Würste dünn mit Öl einsprühen. → Auf mittlerer direkter Hitze auf den Rost legen. → Regelmäßig wenden und bei geschlossenem Deckel ca. 7-8 Minuten grillen. → Im aufgeschnittenen Brötchen mit Senf servieren.
Introduction
Eine Thüringer Rostbratwurst ist ein echter Grillklassiker. Auf dem Gasgrill zubereitet wird sie außen herrlich knusprig und bleibt innen saftig, traditionell serviert im Brötchen mit mittelscharfem Senf.
Step 1
Die ungebrühten Thüringer Bratwürste vorbereiten. Achten Sie darauf, dass die Enden des Darms offen bleiben, damit sich das Brät beim Erhitzen ausdehnen kann.
Step 2
Die Würste dünn mit Öl oder einem Ölspray einsprühen. Dies sorgt für eine gleichmäßige, knusprige Haut und verhindert das Festkleben am Rost.
Step 3
Den Gasgrill auf mittlere Hitze einstellen (Hand-Test: Man sollte die Hand ca. 2 Sekunden über dem Rost halten können). Die Würste quer zum Rost auflegen, um ein schönes Grillmuster zu erhalten.
Step 4
Nach ca. 2 Minuten die Würste das erste Mal wenden. Den Grilldeckel schließen, damit die Hitze gleichmäßig zirkuliert und die Würste gleichmäßig garen.
Step 5
Die Bratwürste regelmäßig wenden und auch auf die Seiten stellen, bis sie rundherum gleichmäßig braun und knusprig sind. Die Gesamtgrillzeit beträgt ca. 7 bis 8 Minuten.
Ingredients List
Important Notes
Ungebrühte Bratwürste an den Enden niemals zusammendrücken oder zubinden, da sie sonst beim Grillen platzen.
Das Einölen der Wursthaut ist effektiver als das Einölen des Rosts und sorgt für eine besonders krosse Kruste.
Nicht mit voller Hitze grillen, da die Würste sonst außen schwarz werden, bevor sie innen gar sind.
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