Tapas Españolas (Jamón Serrano, Champiñones, Camarón y Frutas)
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Aprende a preparar cuatro deliciosas variedades de tapas españolas: la clásica de jamón serrano, champiñones rellenos, camarones al ajillo y una dulce combinación de durazno con tocino y queso crema. Ideales como botana o aperitivo para tus reuniones.
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🍳 Cooking Flow
Frotar pan con ajo y jitomate, y dorarlo en una sartén parrilla. → Montar la tapa de jamón serrano con aceitunas negras, aceite de oliva, sal y pimienta. → Rellenar champiñones con jamón, sazonar con cayena y cocinar tapados por 5 minutos. → Marinar camarones en vino, saltearlos con ajo dorado, paprika y perejil. → Envolver duraznos en tocino, dorarlos y servirlos sobre pan con crema de queso, nuez y arándano.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Frotar pan con ajo y jitomate, y dorarlo en una sartén parrilla. → Montar la tapa de jamón serrano con aceitunas negras, aceite de oliva, sal y pimienta. → Rellenar champiñones con jamón, sazonar con cayena y cocinar tapados por 5 minutos. → Marinar camarones en vino, saltearlos con ajo dorado, paprika y perejil. → Envolver duraznos en tocino, dorarlos y servirlos sobre pan con crema de queso, nuez y arándano.
Introduction
Aprende a preparar cuatro deliciosas variedades de tapas españolas: la clásica de jamón serrano, champiñones rellenos, camarones al ajillo y una dulce combinación de durazno con tocino y queso crema. Ideales como botana o aperitivo para tus reuniones.
Step 1
Cortar la baguette en rebanadas de medio a un centímetro. Frotar un diente de ajo cortado a la mitad sobre la superficie del pan para impregnar el sabor.
Step 2
Cortar un jitomate por la mitad y frotarlo sobre el pan para pintarlo y darle sabor a jitomate.
Step 3
Colocar las rebanadas de pan en una sartén tipo parrilla con un toque de aceite de oliva y dorar por ambos lados.
Step 4
Cortar el jamón serrano en rebanadas más pequeñas para que la tapa sea más fácil de comer.
Step 5
Armar la Tapa de Jamón Serrano colocando el jamón sobre el pan tostado, añadir aceitunas negras, una pizca de sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
Ingredients List
Important Notes
Cortar el jamón serrano en piezas pequeñas facilita morder la tapa sin que se desarme por completo.
Cocinar el ajo a fuego medio-bajo evita que se queme y amargue el aceite.
La paprika debe añadirse al final de la cocción de los camarones porque se quema muy rápido y puede arruinar el sabor.
Al dorar los duraznos envueltos, coloque la parte del cierre del tocino hacia abajo en la sartén para sellar y evitar que se abran.
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