Sformato di Riso Filante alla Caprese
ID: c6621b31...
Un delizioso primo piatto al forno ispirato alla classica insalata caprese. Questo sformato unisce la cremosità del riso al pomodoro con un cuore filante di mozzarella e una superficie croccante di pomodorini gratinati.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Cuocere il riso con la polpa di pomodoro e il brodo vegetale. → Mantecare a fuoco spento con formaggio grattugiato e basilico. → Assemblare nella pirofila alternando strati di riso e mozzarella a cubetti. → Decorare con pomodorini a fette, formaggio grattugiato e pangrattato. → Infornare a 180°C per 20 minuti, usando il grill alla fine.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Cuocere il riso con la polpa di pomodoro e il brodo vegetale. → Mantecare a fuoco spento con formaggio grattugiato e basilico. → Assemblare nella pirofila alternando strati di riso e mozzarella a cubetti. → Decorare con pomodorini a fette, formaggio grattugiato e pangrattato. → Infornare a 180°C per 20 minuti, usando il grill alla fine.
Introduction
Un delizioso primo piatto al forno ispirato alla classica insalata caprese. Questo sformato unisce la cremosità del riso al pomodoro con un cuore filante di mozzarella e una superficie croccante di pomodorini gratinati.
Step 1
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella capiente, aggiungere la cipolla tritata e farla imbiondire.
Step 2
Aggiungere il riso e lasciarlo tostare per circa due minuti mescolando spesso.
Step 3
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la polpa di pomodoro, quindi mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
Step 4
Cuocere il riso aggiungendo gradualmente il brodo vegetale caldo, mescolando continuamente fino a cottura.
Step 5
Spegnere il fuoco e mantecare il riso con 50g di formaggio grattugiato e del basilico tritato.
Ingredients List
Important Notes
Sgocciolare bene la mozzarella prima di tagliarla a cubetti per evitare che rilasci troppa acqua durante la cottura in forno.
Il brodo vegetale utilizzato per la cottura del riso deve essere già salato.
È possibile utilizzare la passata di pomodoro in alternativa alla polpa di pomodoro a seconda delle preferenze.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...