Quş südü tortu
ID: 496a9712...
Qat-qatlı, çox dadlı və ağızda əriyən məşhur Quş südü tortu resepti. Bu tort xüsusi ballı xəmiri, ləziz bişmiş kremi və şokoladlı qlazuru ilə hər kəsin bəyənəcəyi bir şirniyyatdır.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Süd, un, nişasta, şəkər və yumurta ilə bişmiş kremi hazırlayıb soyumağa qoyun. → Yağ, şəkər, bal, vanil, süd, yumurta, soda və sirkə qarışımını bişirib, un əlavə edərək yumşaq xəmir yoğurun. → Xəmiri 8 hissəyə bölüb yayın və 150-160 dərəcədə bişirin. → Çalınmış kərə yağı, bişmiş krem və qatılaşdırılmış südü qarışdıraraq krem hazırlayın, qatları kremləyərək tortu yığın. → Tortu dincəldin, kənarlarını kəsin, üzərinə su buxarında əridilmiş şokolad qlazuru töküb dilimləyin.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Süd, un, nişasta, şəkər və yumurta ilə bişmiş kremi hazırlayıb soyumağa qoyun. → Yağ, şəkər, bal, vanil, süd, yumurta, soda və sirkə qarışımını bişirib, un əlavə edərək yumşaq xəmir yoğurun. → Xəmiri 8 hissəyə bölüb yayın və 150-160 dərəcədə bişirin. → Çalınmış kərə yağı, bişmiş krem və qatılaşdırılmış südü qarışdıraraq krem hazırlayın, qatları kremləyərək tortu yığın. → Tortu dincəldin, kənarlarını kəsin, üzərinə su buxarında əridilmiş şokolad qlazuru töküb dilimləyin.
Introduction
Qat-qatlı, çox dadlı və ağızda əriyən məşhur Quş südü tortu resepti. Bu tort xüsusi ballı xəmiri, ləziz bişmiş kremi və şokoladlı qlazuru ilə hər kəsin bəyənəcəyi bir şirniyyatdır.
Step 1
Bişmiş kremi hazırlamaq üçün qazana 1 yumurta, 1.5 stəkan şəkər tozu, 2 yemək qaşığı un, 2 yemək qaşığı qarğıdalı nişastası və 600 ml südün yarısını əlavə edib un topaqları tam həll olana qədər qarışdırın.
Step 2
Südün qalanını əlavə edin, qarışımı ocağa yerləşdirin və dayanmadan qarışdıraraq qaynayıb qatılaşana qədər bişirin.
Step 3
Bişmiş kremi başqa qaba boşaldın, üzərini streç filmlə təmas edəcək şəkildə örtün və otaq temperaturunda soyumağa qoyun.
Step 4
Xəmiri hazırlamaq üçün qazana 100 q kərə yağı, 1.5 stəkan şəkər tozu, 4 yemək qaşığı bal, 1 paket vanilin və 4 yemək qaşığı süd əlavə edin. Ayrı bir qabda 2 yumurtanı yaxşıca çalın.
Step 5
Yağlı qarışımı ocağa qoyun, yağ əriyənə qədər qarışdırın. Ocağın dərəcəsini tam azaldıb çalınmış yumurtaları yavaş-yavaş qarışığa əlavə edərək sürətlə qarışdırın.
Ingredients List
Important Notes
Bişmiş krem bişirilərkən dibinin tutmaması və topaqların yaranmaması üçün dayanmadan qarışdırılmalıdır.
Bişmiş kremin üzərinə streç filmi tam təmas edəcək şəkildə örtmək lazımdır ki, üzəri qabıq bağlamasın.
Krem çalınarkən yağın çürüməməsi üçün istifadə olunan kərə yağı, bişmiş krem və qatılaşdırılmış süd eyni (otaq) temperaturunda olmalıdır.
Kündələri yayarkən yapışmaması üçün masanı bol unlamaq lazımdır.
Korjları sobada çox saxlayıb qurutmayın, üzəri azca qızaran kimi dərhal çıxarın.
Qlazuru çox isti halda tortun üzərinə tökməyin, ilıq olmasını gözləyin.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...