Quiche sans pâte
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Une recette de quiche sans pâte rapide, légère et gourmande. Idéale pour un repas complet et rapide, elle offre une texture moelleuse et des bords croustillants sans avoir besoin de préparer une pâte.
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🍳 Cooking Flow
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé à la poêle dans de l'huile d'olive. → Fouetter les œufs, incorporer la farine sans faire de grumeaux, puis ajouter le lait, le fromage râpé et les assaisonnements. → Répartir les lardons et oignons au fond d'un moule généreusement beurré, puis verser l'appareil par-dessus. → Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 45 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé à la poêle dans de l'huile d'olive. → Fouetter les œufs, incorporer la farine sans faire de grumeaux, puis ajouter le lait, le fromage râpé et les assaisonnements. → Répartir les lardons et oignons au fond d'un moule généreusement beurré, puis verser l'appareil par-dessus. → Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 45 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Introduction
Une recette de quiche sans pâte rapide, légère et gourmande. Idéale pour un repas complet et rapide, elle offre une texture moelleuse et des bords croustillants sans avoir besoin de préparer une pâte.
Step 1
Présentation et préparation des différents ingrédients nécessaires à la recette.
Step 2
Émincer finement l'oignon et préparer les lardons.
Step 3
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Step 4
Ajouter les lardons dans la poêle chaude et les faire saisir pendant quelques instants.
Step 5
Ajouter l'oignon émincé aux lardons et laisser caraméliser tranquillement à feu moyen en remuant régulièrement.
Ingredients List
Important Notes
Veillez à ne pas trop saler l'appareil car les lardons apportent déjà une quantité importante de sel.
Le moule doit être généreusement beurré afin d'éviter que la quiche ne colle aux parois lors du service, car elle ne possède pas de pâte de protection.
Laissez reposer la quiche quelques minutes après la sortie du four pour faciliter une découpe nette des parts.
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