Quiche Lorraine Gratinée au Fromage
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Une recette de quiche lorraine classique, rapide et facile à réaliser. Cette tarte salée croustillante et crémeuse est agrémentée de dés de jambon et gratinée au gruyère pour un maximum de gourmandise.
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🍳 Cooking Flow
Faire revenir les dés de jambon à la poêle. → Mélanger les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre au fouet. → Déposer le jambon et le fromage râpé sur la pâte brisée. → Verser l'appareil liquide sur la tarte. → Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Faire revenir les dés de jambon à la poêle. → Mélanger les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre au fouet. → Déposer le jambon et le fromage râpé sur la pâte brisée. → Verser l'appareil liquide sur la tarte. → Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
Introduction
Une recette de quiche lorraine classique, rapide et facile à réaliser. Cette tarte salée croustillante et crémeuse est agrémentée de dés de jambon et gratinée au gruyère pour un maximum de gourmandise.
Step 1
Faire dorer légèrement les dés de jambon dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.
Step 2
Dans un grand bol, verser la crème liquide, le lait, puis casser les trois œufs.
Step 3
Ajouter le sel, le poivre (ou de la noix de muscade) et fouetter énergiquement pour obtenir un mélange bien homogène.
Step 4
Laisser tiédir les dés de jambon puis les répartir harmonieusement sur le fond de la pâte brisée.
Step 5
Parsemer généreusement le fromage râpé sur l'ensemble de la tarte.
Ingredients List
Important Notes
Utilisez des œufs de bonne qualité pour donner une meilleure saveur et couleur à la quiche.
Il est préférable d'utiliser une pâte brisée pure beurre pour un goût plus savoureux.
Laissez refroidir légèrement le jambon avant de le poser sur la pâte pour éviter de la ramollir.
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