Quiche Lorraine
ID: c2c623b0...
Uma quiche clássica francesa deliciosa com uma base de massa caseira crocante, recheada com bacon, fiambre e queijo, envolvidos numa mistura rica de ovos e natas.
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🍳 Cooking Flow
Prepare a massa misturando a farinha, manteiga, sal e água, deixando repousar por 15 minutos. → Estenda a massa numa forma de tarte untada e cubra com o fiambre, bacon e queijo em cubos. → Bata os ovos com as natas, leite, uma colher de farinha e temperos, vertendo depois sobre o recheio. → Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos até dourar e sirva.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Prepare a massa misturando a farinha, manteiga, sal e água, deixando repousar por 15 minutos. → Estenda a massa numa forma de tarte untada e cubra com o fiambre, bacon e queijo em cubos. → Bata os ovos com as natas, leite, uma colher de farinha e temperos, vertendo depois sobre o recheio. → Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos até dourar e sirva.
Introduction
Uma quiche clássica francesa deliciosa com uma base de massa caseira crocante, recheada com bacon, fiambre e queijo, envolvidos numa mistura rica de ovos e natas.
Step 1
Na batedeira com as varinhas de massa, junte os 250g de farinha, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Comece a bater.
Step 2
Junte a água aos poucos enquanto bate a massa até ficar homogénea. Se notar que está muito mole e cola nas mãos, adicione um pouco de farinha aos poucos.
Step 3
Depois de bem amassada, retire a massa e deixe-a repousar durante 15 minutos.
Step 4
Unte uma forma de tarte de fundo amovível com manteiga.
Step 5
Polvilhe a bancada com farinha, amasse ligeiramente a massa formando uma bola e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa.
Ingredients List
Important Notes
Para poupar tempo, pode optar por comprar uma base de massa quebrada de compra já estendida.
Certifique-se de que a massa não fica com nenhum furo ao colocá-la na forma, caso contrário o recheio líquido irá verter durante a cozedura.
A quiche pode ser servida tanto quente como fria, acompanhada por uma salada fresca.
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