பூரி மசாலா (Poori Masala)
பூரி மசாலா பூரி, சப்பாத்தி மற்றும் தோசைக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு செய்யப்படும் இந்த மசாலா எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும்.
Waiting for video to load...
AI structured this recipe from the creator’s video; details may contain errors. Check the source video and support its credited creator.
🍳 Cooking Flow
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை லேசாக மசிக்கவும். → எண்ணெயில் கடுகு, சீரகம், கடலைப் பருப்பு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து தாளிக்கவும். → வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். → மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும். → கருவேப்பிலை தூவி இறக்கவும்.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை லேசாக மசிக்கவும். → எண்ணெயில் கடுகு, சீரகம், கடலைப் பருப்பு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து தாளிக்கவும். → வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். → மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும். → கருவேப்பிலை தூவி இறக்கவும்.
Introduction
பூரி மசாலா பூரி, சப்பாத்தி மற்றும் தோசைக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு செய்யப்படும் இந்த மசாலா எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும்.
Step 1
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக்கொண்டு ஸ்பூனால் மசிக்கவும். முழுமையாக மசிக்காமல் சிறிது சிறு துண்டுகளாக இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ளவும்.
Step 2
ஒரு வாணலியில் 2 மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
Step 3
அடுத்து கடலைப் பருப்பு சேர்த்து, அது லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
Step 4
வறுத்த பருப்புடன் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
Step 5
இஞ்சியின் பச்சை வாசனை போனவுடன், கீறிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
Ingredients List
Important Notes
உருளைக்கிழங்கை மிக நைசாக மசிக்காமல் துண்டுகளாக வைத்திருப்பது மசாலாவிற்கு நல்ல அமைப்பைக் கொடுக்கும்.
வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டாம், அது மென்மையாகும் வரை வதக்கினால் போதுமானது.
கடலைப் பருப்பு கருகி விடாமல் பொன்னிறமாக வறுப்பதை உறுதி செய்யவும்.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...