Phở xào tim heo
ID: b059873b...
Món phở xào tim heo thơm ngon với sợi bánh phở dai dai, xém cạnh, tim heo giòn mềm thấm vị và các loại rau củ thanh ngọt, mang lại bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Ướp bánh phở với nước tương và bột ngọt để tạo vị và màu đẹp. → Cắt mỏng tim heo và ướp gia vị; sơ chế sạch hành tây, cà rốt, bông hẹ. → Phi thơm tỏi, cho bánh phở vào áp chảo xém cạnh rồi để riêng. → Xào nhanh tim heo trên lửa lớn cho chín tới rồi trút ra đĩa. → Xào rau củ với nước dùng, nêm gia vị, tạo độ sệt bằng bột năng rồi trộn đều cùng tim heo. → Bày bánh phở ra đĩa, múc tim heo xào rau củ lên trên và thưởng thức cùng nước tương pha tỏi ớt.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Ướp bánh phở với nước tương và bột ngọt để tạo vị và màu đẹp. → Cắt mỏng tim heo và ướp gia vị; sơ chế sạch hành tây, cà rốt, bông hẹ. → Phi thơm tỏi, cho bánh phở vào áp chảo xém cạnh rồi để riêng. → Xào nhanh tim heo trên lửa lớn cho chín tới rồi trút ra đĩa. → Xào rau củ với nước dùng, nêm gia vị, tạo độ sệt bằng bột năng rồi trộn đều cùng tim heo. → Bày bánh phở ra đĩa, múc tim heo xào rau củ lên trên và thưởng thức cùng nước tương pha tỏi ớt.
Introduction
Món phở xào tim heo thơm ngon với sợi bánh phở dai dai, xém cạnh, tim heo giòn mềm thấm vị và các loại rau củ thanh ngọt, mang lại bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.
Step 1
Cho bánh phở vào tô, thêm 1 muỗng canh nước tương Phú Sĩ và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO vào trộn đều để bánh phở thấm vị và có màu sắc đẹp mắt.
Step 2
Tim heo đem cắt lát mỏng. Ướp tim heo với 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon Heo và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều cho thấm gia vị.
Step 3
Hành tây cắt múi cau. Cà rốt cắt thành các miếng dẹt vừa ăn. Bông hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm.
Step 4
Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút bánh phở vào áp chảo cho xém cạnh rồi múc ra đĩa.
Step 5
Tiếp tục thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho tim heo vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi xém cạnh, sau đó trút ra đĩa riêng.
Ingredients List
Important Notes
Nên chọn những quả tim heo nhỏ để khi xào tim được mềm, giòn ngon và không bị dai.
Xào áp chảo bánh phở trước giúp bánh phở có độ săn dẻo, thơm hơn và không bị nát khi xào chung.
Xào tim heo trên lửa lớn và nhanh tay để giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn của tim.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...