पालक पनीर
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यह एक मलाईदार और बेहद स्वादिष्ट रेस्टोरेंट जैसी पालक पनीर की आसान रेसिपी है। इसमें ब्लांच की हुई हरी पालक की प्यूरी और नरम पनीर के टुकड़ों को मसालों, बटर और क्रीम के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
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🍳 Cooking Flow
पालक को ब्लांच करें और उसे पीसकर प्यूरी तैयार कर लें। → पैन में तेल गरम कर खड़े मसाले, जीरा, प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट भूनें। → धीमी आंच पर सूखे मसाले, पनीर के टुकड़े और बटर डालकर हल्का भून लें। → पालक की प्यूरी, नमक और थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। → अंत में क्रीम, गरम मसाला और थोड़ा बटर मिलाकर गरमागरम परोसें।
Cooking Steps
Brief Cooking Order
पालक को ब्लांच करें और उसे पीसकर प्यूरी तैयार कर लें। → पैन में तेल गरम कर खड़े मसाले, जीरा, प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट भूनें। → धीमी आंच पर सूखे मसाले, पनीर के टुकड़े और बटर डालकर हल्का भून लें। → पालक की प्यूरी, नमक और थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। → अंत में क्रीम, गरम मसाला और थोड़ा बटर मिलाकर गरमागरम परोसें।
Introduction
यह एक मलाईदार और बेहद स्वादिष्ट रेस्टोरेंट जैसी पालक पनीर की आसान रेसिपी है। इसमें ब्लांच की हुई हरी पालक की प्यूरी और नरम पनीर के टुकड़ों को मसालों, बटर और क्रीम के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
Step 1
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Step 2
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Step 3
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Step 4
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Step 5
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Ingredients List
Important Notes
पालक का हरा रंग बनाए रखने के लिए उबलते पानी से निकालने के बाद तुरंत बर्फ के ठंडे पानी में डालना बेहद जरूरी है।
मसाले डालते समय आंच हमेशा धीमी रखें ताकि मसाले जलें नहीं।
पनीर के टुकड़ों को मसाले के साथ भूनने से पनीर फीका नहीं लगता और बटर से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
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