Musaca de cartofi cu carne tocată
ID: 6d970321...
O rețetă tradițională și delicioasă de musaca de cartofi cu carne tocată de vită, acoperită cu un strat cremos de smântână, ou și cașcaval, ideală pentru o masă copioasă în familie.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Căliți legumele, adăugați carnea tocată și lăsați sosul să fiarbă cu roșii și condimente până scade. → Prăjiți feliile de cartofi până devin ușor aurii și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. → Asamblați musacaua în tavă în straturi alternative de cartofi și carne. → Acoperiți cu amestecul de smântână, ouă și cașcaval, apoi coaceți la 170°C pentru 30-40 de minute.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Căliți legumele, adăugați carnea tocată și lăsați sosul să fiarbă cu roșii și condimente până scade. → Prăjiți feliile de cartofi până devin ușor aurii și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. → Asamblați musacaua în tavă în straturi alternative de cartofi și carne. → Acoperiți cu amestecul de smântână, ouă și cașcaval, apoi coaceți la 170°C pentru 30-40 de minute.
Introduction
O rețetă tradițională și delicioasă de musaca de cartofi cu carne tocată de vită, acoperită cu un strat cremos de smântână, ou și cașcaval, ideală pentru o masă copioasă în familie.
Step 1
Încingeți 3-4 linguri de ulei într-o cratiță, adăugați ceapa și morcovul tocat și căliți-le la foc mediu timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie ușor.
Step 2
Adăugați carnea tocată peste legume și amestecați constant cu o lingură pentru a desface carnea, gătind până când aceasta își schimbă culoarea și se albește.
Step 3
Condimentați amestecul de carne cu sare, piper, boia dulce și amestecul special de condimente pentru carne tocată, omogenizând bine.
Step 4
Adăugați pulpa de roșii și aproximativ 250 ml de apă, apoi lăsați sosul să fiarbă la foc mediu spre mic timp de aproximativ 20 de minute până când scade și se îngroașă.
Step 5
În timp ce sosul fierbe, prăjiți feliile de cartofi în ulei încins până devin ușor aurii pe ambele părți. Scoateți-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Ingredients List
Important Notes
Pentru o variantă mai dietetică, puteți fierbe cartofii în coajă în loc să îi prăjiți, iar după ce s-au răcit, îi curățați și îi tăiați în felii.
Sosul de carne trebuie să fie bine scăzut și consistent (nu lichid) pentru ca musacaua să își păstreze forma frumos la tăiere.
Lăsați musacaua să se răcească puțin înainte de a o tăia, astfel straturile se vor fixa mai bine și porțiile vor fi perfecte.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...