Maionese di avocado cremosa
Una maionese chetogenica cremosa e sana preparata a base di avocado fresco e olio di avocado. Ideale per accompagnare piatti a base di carne, pesce alla griglia o verdure in una dieta low carb.
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🍳 Cooking Flow
1. Tagliare a pezzi mezzo avocado. → 2. Montare tuorlo e senape, poi aggiungere l'olio di avocado a filo. → 3. Condire con sale, pepe, scorza e succo di lime. → 4. Aggiungere l'avocado a pezzi e frullare fino a ottenere una crema liscia. → 5. Trasferire in un barattolo a chiusura ermetica.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
1. Tagliare a pezzi mezzo avocado. → 2. Montare tuorlo e senape, poi aggiungere l'olio di avocado a filo. → 3. Condire con sale, pepe, scorza e succo di lime. → 4. Aggiungere l'avocado a pezzi e frullare fino a ottenere una crema liscia. → 5. Trasferire in un barattolo a chiusura ermetica.
Introduction
Una maionese chetogenica cremosa e sana preparata a base di avocado fresco e olio di avocado. Ideale per accompagnare piatti a base di carne, pesce alla griglia o verdure in una dieta low carb.
Step 1
Estrarre la polpa di mezzo avocado e tagliarla a fette grossolane.
Step 2
Inserire nel boccale del frullatore a immersione il tuorlo d'uovo e un cucchiaio di senape, quindi iniziare ad amalgamare con la frusta elettrica.
Step 3
Versare l'olio di avocado a filo molto lentamente continuando a montare con la frusta.
Step 4
Aggiungere sale e pepe a piacere, la scorza grattugiata e il succo di mezzo lime, poi continuare a mixare.
Step 5
Unire i pezzi di avocado e frullare il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Ingredients List
Important Notes
Una volta riposta in frigorifero, la maionese tenderà a rassodarsi maggiormente.
A seconda della consistenza desiderata, è possibile regolare la densità aggiungendo un goccio in più di olio di avocado o altra polpa di avocado.
Conservare la maionese ben chiusa in frigorifero in un barattolo ermetico.
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