Polnischer Kartoffelsalat
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Ein klassischer polnischer Kartoffelsalat (Salatka Jarzynowa), verfeinert mit gekochten Eiern, Erbsen, Möhren, Gewürzgurken, Senf und Mayonnaise. Dieser reichhaltige und cremige Salat eignet sich perfekt für Feiertage, Partys oder als Beilage zum Grillen.
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🍳 Cooking Flow
Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. → Kartoffeln, Gewürzgurken und Eier in feine Würfel schneiden. → Kartoffeln, Erbsen, Möhren und Gurken mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Gurkenwasser würzen. → Eier, Senf und Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermengen und nach Belieben mit Essig abschmecken.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. → Kartoffeln, Gewürzgurken und Eier in feine Würfel schneiden. → Kartoffeln, Erbsen, Möhren und Gurken mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Gurkenwasser würzen. → Eier, Senf und Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermengen und nach Belieben mit Essig abschmecken.
Introduction
Ein klassischer polnischer Kartoffelsalat (Salatka Jarzynowa), verfeinert mit gekochten Eiern, Erbsen, Möhren, Gewürzgurken, Senf und Mayonnaise. Dieser reichhaltige und cremige Salat eignet sich perfekt für Feiertage, Partys oder als Beilage zum Grillen.
Step 1
Die 5 Eier für 10 Minuten hart kochen.
Step 2
1-1,2 kg Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen.
Step 3
Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Step 4
Die Kartoffelwürfel nochmals vorsichtig trennen, falls sie zusammenkleben.
Step 5
Zwei kleine Dosen Erbsen und Möhren abgießen und den Doseninhalt zu den Kartoffeln geben.
Ingredients List
Important Notes
Verwenden Sie festkochende Kartoffeln, damit die Würfel beim Mischen ihre Form behalten und der Salat nicht matschig wird.
Lassen Sie die gekochten Kartoffeln und Eier vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Das Gurkenwasser sorgt für eine feine Säure und macht den Salat saftiger.
Der Salat schmeckt noch besser, wenn er vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
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