Klassischer Kartoffelsalat
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Ein schnelles und leckeres Rezept für klassischen Kartoffelsalat, perfekt für Partys und Grillabende. Die Kombination aus cremigem Dressing mit Joghurt, Zitrone und einem Schuss aromatischem Gurkenwasser macht diesen Salat besonders frisch und lecker.
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🍳 Cooking Flow
Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln und Eier fein schneiden und in eine Schüssel geben. → Olivenöl, Apfelessig, Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Salatcreme, Joghurt, Gurkenwasser und Salz zu einem cremigen Dressing verrühren. → Dressing über die Zutaten gießen. → Alles vorsichtig unterheben und den Salat vor dem Servieren ziehen lassen.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln und Eier fein schneiden und in eine Schüssel geben. → Olivenöl, Apfelessig, Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Salatcreme, Joghurt, Gurkenwasser und Salz zu einem cremigen Dressing verrühren. → Dressing über die Zutaten gießen. → Alles vorsichtig unterheben und den Salat vor dem Servieren ziehen lassen.
Introduction
Ein schnelles und leckeres Rezept für klassischen Kartoffelsalat, perfekt für Partys und Grillabende. Die Kombination aus cremigem Dressing mit Joghurt, Zitrone und einem Schuss aromatischem Gurkenwasser macht diesen Salat besonders frisch und lecker.
Step 1
Die am Vortag gekochten Pellkartoffeln pellen und in sehr feine, dünne Scheiben oder Stücke direkt in eine große Salatschüssel schneiden.
Step 2
Die Gewürzgurken, die Zwiebel und die hartgekochten Eier (oder Tofu) in feine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln in die Schüssel geben.
Step 3
Für das Dressing reichlich Olivenöl als Basis in einen Messbecher geben. Einen Schuss Apfelessig und den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.
Step 4
Etwas scharfen Senf für das Aroma, frisch gemahlenen Pfeffer, etwa ein halbes Glas Miracel Whip und ein paar Löffel Joghurt für die Leichtigkeit dazugeben.
Step 5
Einen großzügigen Schuss Gurkenwasser aus dem Gewürzgurenglas sowie etwas Kräutersalz hinzufügen und die Sauce im Messbecher gründlich verrühren, bis sie cremig ist.
Ingredients List
Important Notes
Verwenden Sie unbedingt festkochende Kartoffelsorten, damit der Salat beim Mischen seine Struktur behält.
Bereiten Sie die Pellkartoffeln am besten am Vorabend zu; sie lassen sich im abgekühlten Zustand viel leichter pellen und schneiden.
Seien Sie großzügig mit dem Dressing, da die Kartoffeln beim Stehenlassen viel Flüssigkeit aufsaugen.
Das Gurkenwasser aus dem Glas ist ein Geheimtipp, da es bereits mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert ist.
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