Gyros másképp sütőben
ID: d3d1e4b2...
Egy rendkívül ötletes és egyszerű házi gyros recept, amelyet függőlegesen, hurkapálcákra fűzve, burgonya alapon sütünk meg a sütőben. A húsból kisülő szaft ráfolyik a burgonyákra, így azok is fenséges, puha köretté sülnek.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Vágja nagyobb darabokra és pácolja be a csirkemellet olajjal és grill fűszerekkel. → Helyezze a laposra vágott burgonyákat egy tálba, és szúrjon beléjük hurkapálcákat. → Fűzze fel szorosan a húst a pálcákra, és süsse a sütőben előbb lassan (130-150°C), majd pirítsa készre (170-180°C). → Szeletelje le a húst a pálcákról, a szaftos burgonyát pedig vágja fel köretnek. → Töltse meg a pitát a hússal, a friss zöldségekkel és a fokhagymás szósszal.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Vágja nagyobb darabokra és pácolja be a csirkemellet olajjal és grill fűszerekkel. → Helyezze a laposra vágott burgonyákat egy tálba, és szúrjon beléjük hurkapálcákat. → Fűzze fel szorosan a húst a pálcákra, és süsse a sütőben előbb lassan (130-150°C), majd pirítsa készre (170-180°C). → Szeletelje le a húst a pálcákról, a szaftos burgonyát pedig vágja fel köretnek. → Töltse meg a pitát a hússal, a friss zöldségekkel és a fokhagymás szósszal.
Introduction
Egy rendkívül ötletes és egyszerű házi gyros recept, amelyet függőlegesen, hurkapálcákra fűzve, burgonya alapon sütünk meg a sütőben. A húsból kisülő szaft ráfolyik a burgonyákra, így azok is fenséges, puha köretté sülnek.
Step 1
Bevezetés és a házi sütőben sült gyros alapkoncepciójának ismertetése.
Step 2
Elkészítjük a hústornyok talpát: egy agyagedénybe vagy kisebb sütőtálba két olyan nyers burgonyát helyezünk, amelyek alját és oldalát laposra vágtuk, hogy szorosan egymáshoz feszüljenek és stabilan álljanak. Mindkét burgonyába szorosan beleszúrunk 2-2 db hegyes végű hurkapálcát.
Step 3
A nagyobb darabokra vágott csirkemellet egy tálban összeforgatjuk 2-3 evőkanál olajjal, grill fűszerkeverékkel, pici sóval és őrölt fekete borssal.
Step 4
A befűszerezett csirkehús darabokat szorosan ráfűzzük a függőlegesen álló hurkapálcákra, váltakozó irányban, hogy stabil hústornyot alkossanak.
Step 5
A hústornyokat behelyezzük a sütőbe. A sütést alacsonyabb hőfokon kezdjük (130-150 °C), hogy a hús közepe is teljesen átsüljön. Körülbelül 20-25 perc után felemeljük a hőfokot 170-180 °C-ra, és szép ropogósra sütjük a külső részét.
Ingredients List
Important Notes
Az edény és a laposra vágott burgonyatalp elengedhetetlen ahhoz, hogy a hústornyok ne dőljenek el sütés közben.
Mindig alacsonyabb hőmérsékleten kezdje a sütést, különben a hús külseje megég, mielőtt a közepe átsülne.
A hús alatt lévő burgonya a lecsöpögő fűszeres szaftban vajpuhára sül, ne dobja ki, kiváló köretként fogyasztható.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...