Gazpacho andaluz
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Un refrescante y tradicional gazpacho andaluz preparado por Paulina Cocina junto al cantante David Bisbal, perfecto para los días calurosos y lleno de sabor con sus toppings clásicos de jamón y huevo.
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🍳 Cooking Flow
Remojar la miga de pan en agua. → Cortar los vegetales (tomates, pimiento, pepino, cebolla, ajo) y colocarlos en la licuadora. → Licuar los vegetales, luego añadir aceite de oliva, vinagre y condimentos. → Agregar la miga de pan remojada y licuar hasta obtener una textura suave. → Servir frío acompañado de toppings de jamón crudo, huevo duro y croutons.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Remojar la miga de pan en agua. → Cortar los vegetales (tomates, pimiento, pepino, cebolla, ajo) y colocarlos en la licuadora. → Licuar los vegetales, luego añadir aceite de oliva, vinagre y condimentos. → Agregar la miga de pan remojada y licuar hasta obtener una textura suave. → Servir frío acompañado de toppings de jamón crudo, huevo duro y croutons.
Introduction
Un refrescante y tradicional gazpacho andaluz preparado por Paulina Cocina junto al cantante David Bisbal, perfecto para los días calurosos y lleno de sabor con sus toppings clásicos de jamón y huevo.
Step 1
Remojar la miga de pan en agua y dejar reposar para que se ablande.
Step 2
Cortar los tomates en cuartos o trozos medianos y colocarlos directamente en la licuadora.
Step 3
Cortar un cuarto de pimiento verde y añadirlo a la licuadora.
Step 4
Pelar y cortar medio pepino en rodajas, e incorporarlo a la licuadora junto con la cebolla y el diente de ajo.
Step 5
Licuar todos los vegetales inicialmente hasta que estén bien triturados.
Ingredients List
Important Notes
Se recomienda servir el gazpacho bien frío, por lo que se puede dejar enfriar en la heladera antes de consumir o preparar con agua y vegetales muy fríos.
Los toppings tradicionales de jamón crudo picado y huevo duro aportan un excelente contraste de texturas y sabor que complementan la sopa fría.
La cantidad de vinagre y ajo se puede ajustar según el gusto personal para lograr un sabor más suave o más intenso.
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