Focaccia veloce alle patate e provola
ID: 055ae041...
Una focaccia deliziosa, facilissima e super veloce preparata con il 100% di farina di semola. Farcita con patate a fette sottili, rosmarino e provola affumicata filante, è croccante fuori e morbida dentro.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Preparare l'impasto unendo semola, lievito, acqua, olio e sale, quindi impastare a mano per 5 minuti. → Stendere l'impasto a mano su una teglia con carta forno e spennellare con olio. → Coprire la superficie con fette sottilissime di patate, sale, olio e rosmarino fresco. → Cuocere in forno a 180°C ventilato per circa 15-20 minuti. → Aggiungere le fette di provola e infornare nella parte alta per altri 5 minuti fino a farla filare.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Preparare l'impasto unendo semola, lievito, acqua, olio e sale, quindi impastare a mano per 5 minuti. → Stendere l'impasto a mano su una teglia con carta forno e spennellare con olio. → Coprire la superficie con fette sottilissime di patate, sale, olio e rosmarino fresco. → Cuocere in forno a 180°C ventilato per circa 15-20 minuti. → Aggiungere le fette di provola e infornare nella parte alta per altri 5 minuti fino a farla filare.
Introduction
Una focaccia deliziosa, facilissima e super veloce preparata con il 100% di farina di semola. Farcita con patate a fette sottili, rosmarino e provola affumicata filante, è croccante fuori e morbida dentro.
Step 1
Setacciare la farina di semola e il lievito istantaneo in una ciotola capiente, mescolandoli bene con un cucchiaio di legno.
Step 2
In un piccolo caraffino contenente l'acqua, aggiungere due cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di sale, mescolare bene e versare il liquido nella ciotola con la farina.
Step 3
Iniziare a mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno, poi trasferire il composto sul piano di lavoro e impastare a mano per circa 5 minuti fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Step 4
Spolverare il piano di lavoro con poca semola e stendere l'impasto con le mani, allargandolo delicatamente per dargli una forma ovale.
Step 5
Trasferire l'impasto steso su una teglia da forno foderata con carta forno (anch'essa spolverata con un po' di semola), fare delle leggere fossette con le dita sulla superficie e spennellare con un filo d'olio d'oliva.
Ingredients List
Important Notes
L'utilizzo del lievito istantaneo permette di infornare la focaccia immediatamente senza tempi di attesa per la lievitazione.
È fondamentale tagliare le patate molto sottilmente per assicurarsi che cuociano completamente nello stesso tempo della base della focaccia.
Si consiglia di usare la provola affumicata per dare un tocco saporito in più, ma la mozzarella classica è un'ottima alternativa.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...