Fajitas de pollo
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Una receta clásica y deliciosa de fajitas de pollo preparadas con muslos de pollo jugosos, una gran variedad de pimientos de colores, cebolla y un marinado lleno de sabor. Se sirve tradicionalmente caliente sobre tortillas.
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🍳 Cooking Flow
Cortar el pollo deshuesado, las cebollas, los pimientos y los ajos en tiras finas. → Marinar el pollo con las especias, sal y salsa inglesa. → Cocinar el pollo en una sartén con aceite de oliva y luego escurrir el exceso de líquido. → Sofreír los vegetales en la misma sartén hasta que queden suaves y tiernos. → Mezclar el pollo con los vegetales, saltear por 3 minutos y servir con tortillas calientes.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Cortar el pollo deshuesado, las cebollas, los pimientos y los ajos en tiras finas. → Marinar el pollo con las especias, sal y salsa inglesa. → Cocinar el pollo en una sartén con aceite de oliva y luego escurrir el exceso de líquido. → Sofreír los vegetales en la misma sartén hasta que queden suaves y tiernos. → Mezclar el pollo con los vegetales, saltear por 3 minutos y servir con tortillas calientes.
Introduction
Una receta clásica y deliciosa de fajitas de pollo preparadas con muslos de pollo jugosos, una gran variedad de pimientos de colores, cebolla y un marinado lleno de sabor. Se sirve tradicionalmente caliente sobre tortillas.
Step 1
Retirar el exceso de grasa de los muslos de pollo deshuesados y cortarlos en tiras finas estilo juliana.
Step 2
Colocar el pollo cortado en un tazón y marinar con el sazón Goya, ajo en polvo, sal con limón y pimienta, comino, sal y salsa inglesa. Mezclar bien para integrar los sabores.
Step 3
Cortar el pimiento verde, amarillo, rojo y los pimientos dulces anaranjados en tiras delgadas estilo juliana, retirando las semillas y membranas internas.
Step 4
Cortar la cebolla blanca por la mitad y luego en tiras finas.
Step 5
Quitar los extremos de los dientes de ajo y cortarlos en láminas o tiras delgadas.
Ingredients List
Important Notes
El uso de muslos de pollo aporta más sabor y jugosidad en comparación con la pechuga de pollo, que tiende a secarse más rápido.
Cocinar el pollo y los vegetales por separado es clave para evitar que los vegetales absorban demasiada agua y queden sobrecocidos o aguados.
Se recomienda escurrir el exceso de jugo que suelta el pollo al cocinarse para evitar que las fajitas queden caldosas.
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