Chilaquiles Extremadamente Picantes (Reto de Chilaquiles)
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Una receta extrema de chilaquiles preparados con una salsa ultra picante que combina seis tipos diferentes de chiles, incluyendo habanero, serrano y chile de árbol. Ideal para los amantes del picante extremo y desafíos de comida.
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🍳 Cooking Flow
Asar y picar los diferentes tipos de chiles sobre una plancha caliente. → Licuar los chiles asados junto con la salsa roja base. → Calentar la salsa picante en una sartén y añadir los totopos para mezclarlos bien. → Servir caliente y decorar con chiles enteros asados, queso, crema y chile en polvo.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Asar y picar los diferentes tipos de chiles sobre una plancha caliente. → Licuar los chiles asados junto con la salsa roja base. → Calentar la salsa picante en una sartén y añadir los totopos para mezclarlos bien. → Servir caliente y decorar con chiles enteros asados, queso, crema y chile en polvo.
Introduction
Una receta extrema de chilaquiles preparados con una salsa ultra picante que combina seis tipos diferentes de chiles, incluyendo habanero, serrano y chile de árbol. Ideal para los amantes del picante extremo y desafíos de comida.
Step 1
Colocar los chiles frescos (habaneros, serranos y de árbol) sobre una plancha caliente para asarlos.
Step 2
Picar ligeramente los chiles sobre la plancha con una espátula para facilitar su cocción y liberar sus jugos.
Step 3
Transferir los chiles asados de la plancha directamente a una licuadora.
Step 4
Agregar la salsa roja base a la licuadora y procesar todo hasta obtener una salsa homogénea y muy espesa.
Step 5
Verter la salsa licuada en una sartén profunda y caliente para que comience a hervir.
Ingredients List
Important Notes
Esta receta contiene niveles extremadamente altos de capsaicina. Se recomienda consumir con mucha precaución.
Utilizar guantes de cocina al manipular chiles picantes como el habanero para evitar irritación en la piel y ojos.
El queso desmoronado y la crema ayudan a suavizar ligeramente la intensidad del picante al comer.
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