Bún thịt xào
ID: 2779a542...
Món bún thịt xào với những miếng thịt mềm, đậm đà, óng ánh như thịt nướng, kết hợp cùng mỡ hành béo ngậy, nước mắm chua ngọt đậm đà và rau sống thanh mát.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
Thịt cắt mỏng, giã hành ớt rồi đem ướp thịt với các gia vị trong 30 phút. → Nấu nước mắm với đường và nước cho hơi kẹo, để nguội rồi pha chanh, tỏi, ớt băm. → Thắng tóp mỡ heo rồi đổ mỡ nóng vào hành lá làm mỡ hành. → Thắng đường tạo màu caramel, phi tỏi thơm rồi xào thịt với lửa lớn cho đến khi cạn nước và săn lại. → Trình bày bún, rau sống ra tô, xếp thịt lên trên, thêm mỡ hành, đậu phộng và chan nước mắm.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
Thịt cắt mỏng, giã hành ớt rồi đem ướp thịt với các gia vị trong 30 phút. → Nấu nước mắm với đường và nước cho hơi kẹo, để nguội rồi pha chanh, tỏi, ớt băm. → Thắng tóp mỡ heo rồi đổ mỡ nóng vào hành lá làm mỡ hành. → Thắng đường tạo màu caramel, phi tỏi thơm rồi xào thịt với lửa lớn cho đến khi cạn nước và săn lại. → Trình bày bún, rau sống ra tô, xếp thịt lên trên, thêm mỡ hành, đậu phộng và chan nước mắm.
Introduction
Món bún thịt xào với những miếng thịt mềm, đậm đà, óng ánh như thịt nướng, kết hợp cùng mỡ hành béo ngậy, nước mắm chua ngọt đậm đà và rau sống thanh mát.
Step 1
No description
Step 2
No description
Step 3
No description
Step 4
No description
Step 5
No description
Ingredients List
Important Notes
Thịt nên chọn nạc vai có xen kẽ mỡ để khi xào thịt không bị khô và có độ mềm dẻo.
Phải để nước mắm nguội hoàn toàn mới cho chanh và tỏi ớt băm vào để tỏi ớt không bị chìm xuống đáy.
Xào thịt trên lửa lớn và không thêm nước để thịt săn lại nhanh và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...