스팸볶음밥
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집에 항상 있는 스팸과 채소를 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있는 백점짜리 스팸볶음밥입니다. 고온에서 빠르게 볶아내어 불맛을 살리고 밥알의 고슬고슬한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.
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🍳 Cooking Flow
스팸, 양파, 당근, 대파를 잘게 다지듯이 썰어줍니다. → 달군 팬에 기름을 두르고 스팸을 먼저 볶은 후 당근과 양파를 넣어 고온에서 볶습니다. → 대파를 넣어 향을 더한 뒤 볶은 소금으로 간을 맞춥니다. → 공기밥을 넣고 잘 풀어주며 볶아준 뒤, 참기름과 후추를 둘러 마무리합니다.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
스팸, 양파, 당근, 대파를 잘게 다지듯이 썰어줍니다. → 달군 팬에 기름을 두르고 스팸을 먼저 볶은 후 당근과 양파를 넣어 고온에서 볶습니다. → 대파를 넣어 향을 더한 뒤 볶은 소금으로 간을 맞춥니다. → 공기밥을 넣고 잘 풀어주며 볶아준 뒤, 참기름과 후추를 둘러 마무리합니다.
Introduction
집에 항상 있는 스팸과 채소를 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있는 백점짜리 스팸볶음밥입니다. 고온에서 빠르게 볶아내어 불맛을 살리고 밥알의 고슬고슬한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.
Step 1
준비한 스팸, 양파, 당근, 대파를 볶음밥용 크기에 맞게 작고 균일하게 다지듯이 썰어줍니다.
Step 2
팬에 식용유를 두르고 충분히 열을 달군 뒤, 썰어둔 스팸을 넣고 약 30초간 먼저 볶아줍니다.
Step 3
스팸을 볶던 팬에 단단한 당근을 먼저 넣고 볶은 뒤, 이어서 양파를 넣고 고온에서 약 2분간 충분히 볶아줍니다.
Step 4
양파가 투명해지기 시작하면 대파를 넣고 약 30초간 빠르게 볶아 파 향을 내줍니다.
Step 5
볶은 소금을 넣어 채소와 스팸에 밑간을 하고 골고루 섞어줍니다.
Ingredients List
Important Notes
볶음밥은 고온에서 최대한 빠르게 볶아내야 불맛이 살고 고슬고슬하게 완성됩니다.
단단한 당근은 양파보다 먼저 넣고 충분히 볶아 부드럽게 익혀주세요.
스팸 자체에 짠맛이 있으므로 소금 간은 한 번에 다 넣지 말고 맛을 보며 조절하는 것이 좋습니다.
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