명란크림우동
생크림 없이 우유와 쯔유, 치즈만으로 감칠맛을 내어 10분 만에 빠르게 완성하는 초간단 명란크림우동입니다. 짭조름하고 고소한 크림 국물에 밥을 말아 먹어도 잘 어울립니다.
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🍳 Cooking Flow
팬에 우동면, 우유, 쯔유를 넣고 불을 올린다. → 고명용을 남기고 명란과 대파를 잘라 넣어 푼다. → 치즈를 넣고 끓어오르면 면을 풀어 익힌다. → 그릇에 담아 대파, 남겨둔 명란, 후추를 올려 완성한다.
Cooking Steps
Brief Cooking Order
팬에 우동면, 우유, 쯔유를 넣고 불을 올린다. → 고명용을 남기고 명란과 대파를 잘라 넣어 푼다. → 치즈를 넣고 끓어오르면 면을 풀어 익힌다. → 그릇에 담아 대파, 남겨둔 명란, 후추를 올려 완성한다.
Introduction
생크림 없이 우유와 쯔유, 치즈만으로 감칠맛을 내어 10분 만에 빠르게 완성하는 초간단 명란크림우동입니다. 짭조름하고 고소한 크림 국물에 밥을 말아 먹어도 잘 어울립니다.
Step 1
팬에 우동면을 넣고 우유 약 300ml와 쯔유 2큰술을 넣은 뒤 불을 켭니다.
Step 2
명란 1개 중 마지막에 고명으로 올릴 한 조각을 남겨두고 나머지를 가위로 잘라 팬에 넣습니다.
Step 3
대파 흰 부분을 가위로 송송 썰어 넣고, 젓가락으로 명란을 우유에 잘 풀어줍니다.
Step 4
치즈를 갈아 넣거나 슬라이스 치즈를 넣어 소스에 고소한 풍미와 농도를 더합니다.
Step 5
국물이 끓어오르면 뭉쳐 있는 우동면을 살살 풀어주며 소스가 배도록 끓입니다.
Ingredients List
Important Notes
생크림 대신 우유를 사용해도 치즈를 넣어 끓이면 충분히 진하고 고소한 크림 맛을 낼 수 있습니다.
체다치즈나 시판 슬라이스 치즈, 하드 치즈 등 집에 있는 어떤 치즈를 사용해도 좋습니다.
우동면을 다 먹고 남은 크림 소스에 밥을 말아 먹으면 리소토처럼 즐길 수 있습니다.
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