無限トマト鶏しゃぶ

Brief Cooking Order

玉ねぎとトマトを細かくみじん切りにする。 → すりおろしにんにく、調味料、オリーブオイルを混ぜてソースを作り、冷やす。 → 鶏むね肉を薄く切り、1%の塩水でさっと茹でる。 → 茹でた鶏肉をザルに上げ、バットに広げて冷蔵庫等で冷ます。 → お皿に盛り付け、特製トマトソースとオリーブオイル、パセリをかける。