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這是一道連料理新手都能輕鬆成功的韓國國民美食，口感 Q 彈的年糕搭配甜辣濃郁的醬汁，不論是當作點心或配菜都非常合適。
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煮昆布高湯並同時將年糕汆燙後沖冷水備用。 → 調製韓式甜辣醬汁。 → 在昆布高湯中加入醬料與年糕，煮 10 分鐘入味。 → 加入配料（魚糕、蔬菜）以大火煮 4 分鐘。 → 撒上蔥段攪拌後即可關火盛盤。
煮昆布高湯並同時將年糕汆燙後沖冷水備用。 → 調製韓式甜辣醬汁。 → 在昆布高湯中加入醬料與年糕，煮 10 分鐘入味。 → 加入配料（魚糕、蔬菜）以大火煮 4 分鐘。 → 撒上蔥段攪拌後即可關火盛盤。
這是一道連料理新手都能輕鬆成功的韓國國民美食，口感 Q 彈的年糕搭配甜辣濃郁的醬汁，不論是當作點心或配菜都非常合適。
將昆布放入冷水中，開火煮昆布高湯。
另備一鍋滾水，將年糕燙過 1 分鐘後撈出，立即用冷水沖洗乾淨備用。
在碗中調製醬料：混合大蒜泥、糖、醬油、辣椒粉、糖飴及韓式辣椒醬，充分攪拌均勻。
高湯水滾後，將昆布撈出清除。
在鍋中加入調好的醬料與燙過的年糕，保持中火煮約 10 分鐘，讓年糕充分吸收醬汁。
年糕先燙過並沖冷水，可以保持口感 Q 彈且避免在煮的過程中讓湯汁過於黏稠。
昆布高湯水滾後應立即撈出昆布，避免久煮產生苦味。
醬汁的甜辣度可根據個人口味適度增減辣椒粉或辣椒醬的比例。
最後大火收汁的程度決定了成品的濃稠度，可依個人喜好調整時間。
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