綜合食譜：雞腿排四種口味變化（沙茶黑胡椒、優格咖哩、蜜汁、薑汁）

Brief Cooking Order

將雞腿排內側劃刀斷筋，防止捲曲。 → 依照各別食譜比例混合四種醃漬醬料。 → 放入雞腿排按摩抓勻，冷藏醃漬 30 分鐘以上。 → 沙茶與優格口味放入烤箱以 220℃ 烘烤約 12 分鐘。 → 蜜汁與薑汁口味以平底鍋皮朝下小火煎至金黃熟透。