綜合食譜：蛤蠣白菜雞湯、泡菜雞絲涼拌、日式醬烤雞肉

Brief Cooking Order

【蛤蠣白菜雞湯】燉煮：全雞、薑蒜與黃豆醬加水煮沸並撇去浮沫，小火燉煮一小時，最後加入白菜、調味料與蛤蠣，煮至蛤蠣全開即可。 → 【泡菜雞絲涼拌】煎拌：雞胸肉抹鹽與胡椒燜煎至熟，放涼撕成絲；醃製小黃瓜並擠乾水分，與雞絲、泡菜、香菜、特調醬汁、香油抓拌均勻，撒上芝麻與香菜點綴。 → 【日式醬烤雞肉】烤製：雞肉切塊以美乃滋、香鬆及調料醃製；下鍋煎至金黃後，倒入米酒、味醂、醬油製成的日式醬汁，小火煨煮收汁，最後拌入蔥花與柴魚片。