料多鮮甜關東煮與自製高麗菜捲

Brief Cooking Order

將高麗菜葉燙軟備用；白蘿蔔與蛋用冷水下鍋燉煮30分鐘至蘿蔔熟透。 → 用昆布與柴魚泡製甘甜的高湯，並將塞了蔥段的竹輪與各式關東煮料串好。 → 修剪掉高麗菜厚梗，包入絞肉並以牙籤固定製成高麗菜捲。 → 高湯加入醬油、糖、鹽調味，放入白蘿蔔、蛋、昆布與關東煮料串煮滾。 → 加入高麗菜捲煮至肉餡全熟即可起鍋，搭配醬汁食用。