驚くほど簡単で野菜が旨い【包まない】野菜餃子

たまねぎをレンジで温めた熱々のところにキャベツを入れることで、キャベツがしんなりしてタネが馴染みやすくなります。

片栗粉を加えることで野菜の水分と旨味をしっかりと閉じ込め、ジューシーに仕上がります。

包むときは端を完全に密閉する必要はありません。隙間があっても片栗粉の効果でタネが流れ出にくくなっています。

焼くときは終始中火で、余力があればフライパンの位置を少しずつずらすと焼きムラが防げます。