豚汁とおむすび

Brief Cooking Order

お米を1時間浸水させてから、羽釜で香ばしいおこげが出来るようにふっくらと炊き上げます。 → 豚バラ肉を炒めてから水を加え、カブ、ゴボウ、ネギ、ちぎったこんにゃくを煮込んで味噌で仕上げて豚汁を作ります。 → 卵、醤油、みりん、砂糖で甘めの卵焼きを作り、鮭のハラミを網で炙り焼きにします。 → 手に塩水をつけて、炊きたてのご飯をお好みの大きさの三角形におむすびとして握ります。 → おむすび、おかず、お漬物をお皿に盛り付け、具だくさんの豚汁と一緒に並べます。