電子レンジで簡単！基本の肉じゃが
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電子レンジだけで火を使わずに簡単に作れる、具だくさんな基本の肉じゃがです。調味料を加えてレンジで加熱した後、冷ましながら置いておくことで、お鍋でじっくり煮込んだような深いコクと染み込んだ味わいが楽しめます。
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🍳 Cooking Flow
野菜としらたき、豚肉を食べやすい大きさに切る。 → 耐熱ボウルに野菜、しらたき、ほぐした豚肉を入れ、調味料を加えてよく混ぜる。 → ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で15分間加熱する。 → 全体を混ぜて絹さやをのせ、さらに電子レンジで2分間加熱する。 → 再度よく混ぜ、落とし蓋をするようにぴったりラップをかけ、20〜30分置いて味を染み込ませる。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
野菜としらたき、豚肉を食べやすい大きさに切る。 → 耐熱ボウルに野菜、しらたき、ほぐした豚肉を入れ、調味料を加えてよく混ぜる。 → ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で15分間加熱する。 → 全体を混ぜて絹さやをのせ、さらに電子レンジで2分間加熱する。 → 再度よく混ぜ、落とし蓋をするようにぴったりラップをかけ、20〜30分置いて味を染み込ませる。
Introduction
電子レンジだけで火を使わずに簡単に作れる、具だくさんな基本の肉じゃがです。調味料を加えてレンジで加熱した後、冷ましながら置いておくことで、お鍋でじっくり煮込んだような深いコクと染み込んだ味わいが楽しめます。
Step 1
じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除いて一口大（電子レンジで加熱しやすいよう少し小さめ）に切り、約5分間水にさらして水気を切ります。
Step 2
玉ねぎは繊維に沿って約1cm幅の薄切りにします。
Step 3
にんじんは皮を剥き、じゃがいもより少し小さめの乱切りにします。
Step 4
絹さやは水洗いして水気を拭き取り、筋を取り除きます。
Step 5
しらたきは水洗いし、約3cm幅に切ります（アク抜きが必要な場合は事前に下茹でしてください）。
Ingredients List
Important Notes
じゃがいもとにんじんは、電子レンジでの火通りを良くするために、お鍋で作る時よりも少し小さめに切るのが美味しく仕上げるコツです。
豚バラ肉は加熱時に固まらないよう、必ず1枚ずつ丁寧にほぐして広げながら野菜の上にのせてください。
加熱直後は味が染み込みにくいため、ぴったりとラップを具材に密着させて30分ほど休ませることで、冷めていく段階でしっかりと味が中まで染み込みます。
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