自製燕麥奶
ID: 18e32dfb...
這道自製燕麥奶完全無化學添加物，口感絲滑濃醇且帶有自然香甜。做法非常簡單，只需使用破壁調理機攪打並過濾，是乳糖不耐症者或追求健康飲食者的健康植物奶選擇。
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
將熟腰果浸泡常溫水 1 小時後瀝乾。 → 把燕麥、腰果與常溫水倒入攪拌器中。 → 手動攪打 30 至 40 秒至起泡狀態。 → 用紗布將燕麥奶過濾出來裝瓶即可。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
將熟腰果浸泡常溫水 1 小時後瀝乾。 → 把燕麥、腰果與常溫水倒入攪拌器中。 → 手動攪打 30 至 40 秒至起泡狀態。 → 用紗布將燕麥奶過濾出來裝瓶即可。
Introduction
這道自製燕麥奶完全無化學添加物，口感絲滑濃醇且帶有自然香甜。做法非常簡單，只需使用破壁調理機攪打並過濾，是乳糖不耐症者或追求健康飲食者的健康植物奶選擇。
Step 1
將熟腰果放入碗中，加入常溫水浸泡約 1 小時，使腰果軟化，之後將水倒掉、瀝乾備用。
Step 2
將有機燕麥、浸泡好的熟腰果以及常溫飲用水依序倒入攪拌器（破壁調理機）中。
Step 3
蓋緊攪拌機蓋子，啟動機器，手動調整為順打模式，持續攪打約 30 至 40 秒，直到燕麥液體表面呈現起細緻奶泡的狀態。
Step 4
在大碗上方鋪上紗布濾布，將打好的燕麥液倒入，用手抓緊濾布袋口並用力擰擠，將細緻滑順的燕麥奶徹底濾出，裝瓶即完成。
Ingredients List
Important Notes
熟腰果泡水軟化後攪打，能釋放油脂並增加燕麥奶的滑順感與風味層次。
攪打時間切勿過長，因攪拌器運轉時產生的熱能會使燕麥中的澱粉糊化，進而讓燕麥奶變得濃稠黏糊。建議時間控制在 30 至 40 秒內最剛好。
過濾剩下的燕麥渣不需丟棄，可重新加入少量燕麥奶加熱煮成濃稠狀，當作燕麥粥食用。
燕麥奶甜度可依個人喜好另外加入糖、楓糖或蜂蜜調整，亦可非常完美地融入咖啡中做搭配。
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...