トースター焼き豚
ID: 599d5b3d...
トースターを使って手軽に作れる、しっとりジューシーな焼き豚のレシピです。豚肩ロースのとんかつ用肉をフォークで刺し、特製の味噌醤油だれを絡めてトースターで焼くだけで、ご飯にもビールにも合う絶品おかずが完成します。
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
調味料をボウルで混ぜ合わせて味噌醤油タレを作る。 → 豚肉をフォークで両面しっかり刺し、アルミホイルを2枚重ねた網の上に並べる。 → 豚肉の両面にタレを塗り、トースターの最高温度で15〜20分焼く。ネギの芯も途中で一緒に焼く。 → 焼いている間に白髪ネギを作り、水にさらして水気をきる。 → 焼き上がった肉を切り分けて器に盛り、ホイルに残った肉汁タレをかけ、ネギとカラシを添える。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
調味料をボウルで混ぜ合わせて味噌醤油タレを作る。 → 豚肉をフォークで両面しっかり刺し、アルミホイルを2枚重ねた網の上に並べる。 → 豚肉の両面にタレを塗り、トースターの最高温度で15〜20分焼く。ネギの芯も途中で一緒に焼く。 → 焼いている間に白髪ネギを作り、水にさらして水気をきる。 → 焼き上がった肉を切り分けて器に盛り、ホイルに残った肉汁タレをかけ、ネギとカラシを添える。
Introduction
トースターを使って手軽に作れる、しっとりジューシーな焼き豚のレシピです。豚肩ロースのとんかつ用肉をフォークで刺し、特製の味噌醤油だれを絡めてトースターで焼くだけで、ご飯にもビールにも合う絶品おかずが完成します。
Step 1
ボウルにしょうゆ、みそ、砂糖、しょうがのすりおろし、みりんを入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせて特製タレを作る。
Step 2
豚肩ロース肉をバットに並べ、フォークを使って両面全体をしっかりと刺し、穴を開けて繊維を断ち切る。
Step 3
トースターの網の上にアルミホイルを2枚重ねて敷き、美味しい肉汁が流れ出ないように周りを折り曲げて土手を作る。
Step 4
アルミホイルの上に豚肉を並べ、肉のサイズに合わせてホイルの形を整えたら、特製タレをスプーンで両面にたっぷりと塗ってよく馴染ませる。
Step 5
トースターにセットし、設定温度を一番高い温度（約230℃前後）にし、15〜20分ほど様子を見ながら焼く。途中で、長ネギから取り除いた中の芯の部分を肉の横に入れて一緒に焼き上げる。
Ingredients List
Important Notes
焼き豚には脂身と赤身のバランスが良い「肩ロース肉」が最もおすすめです。通常のロース肉を使用する場合は、しっかり筋切りをしてから調理してください。
美味しい肉汁とタレを逃さないために、アルミホイルは必ず2枚重ねにし、しっかりと高めの土手を作ってください。
トースターの代わりに、魚焼きグリルを使って10分ほど加熱しても同様に美味しく作ることができます。
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...