杏仁茶
ID: 2435b550...
這道杏仁茶的特色是香濃滑順的口感，透過加入少量米一同打製和煮滾，能使風味更佳、質地更濃郁，非常適合在寒冷的季節享用。
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Cooking Time
約 5-10 分鐘
Difficulty
easy
Servings
2人份
🍳 Cooking Flow
將杏仁和米洗淨。 → 與水一同放入調理機打成細緻米漿。 → 將米漿倒入鍋中煮滾並加入糖調味。 → 即可享用香濃滑順的杏仁茶。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
將杏仁和米洗淨。 → 與水一同放入調理機打成細緻米漿。 → 將米漿倒入鍋中煮滾並加入糖調味。 → 即可享用香濃滑順的杏仁茶。
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Introduction
這道杏仁茶的特色是香濃滑順的口感，透過加入少量米一同打製和煮滾，能使風味更佳、質地更濃郁，非常適合在寒冷的季節享用。
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1
Step 1
準備好杏仁（1杯）和米（1大匙）。主廚建議在煮杏仁茶時，加入一點米一起打，煮出來的茶會更濃滑順口。
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2
Step 2
將杏仁和米放入碗中，用清水洗淨並瀝乾水分。
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3
Step 3
把洗淨瀝乾的杏仁和米倒入調理機中。
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Step 4
加入3杯水至調理機內。
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Step 5
蓋上調理機蓋子，啟動調理機，將杏仁、米和水打至極其細緻且無顆粒感的米漿，打好後口感應是細滑的。
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Cooking Time
約 5-10 分鐘
Difficulty
easy
Servings
2人份
Ingredients List
杏仁：1杯
水：3杯
米：1大匙
糖：適量
Important Notes
⚠️
在打製杏仁茶時，加入少量米能讓口感更加濃稠滑順，是製作美味杏仁茶的秘訣之一。
⚠️
杏仁漿務必打得非常細緻，才能避免喝起來有渣滓感，確保最佳風味和順口度。
⚠️
煮滾後的杏仁茶會自然變得更加濃稠，這是由於米漿中的澱粉作用。
⚠️
糖的份量可根據個人對甜度的偏好來增減，以達到最滿意的風味。
Tips & Common Questions
在打製杏仁茶時，加入少量米能讓口感更加濃稠滑順，是製作美味杏仁茶的秘訣之一。
杏仁漿務必打得非常細緻，才能避免喝起來有渣滓感，確保最佳風味和順口度。
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