巧克力吐司丁
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利用烤麵包機與簡單材料，就能做出宛如生巧克力般精緻的下午茶點心。香脆的吐司丁裹上濃郁巧克力，再灑上微苦的可可粉，層次豐富，酥脆動人。
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🍳 Cooking Flow
將巧克力切碎並放置在烤麵包機上方利用熱度融化。 → 將吐司烤至酥脆後切成小丁狀。 → 將融化的巧克力與吐司丁均勻拌勻。 → 隔冰水攪拌至巧克力降溫凝固。 → 最後過篩灑上可可粉拌勻即可享用。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
將巧克力切碎並放置在烤麵包機上方利用熱度融化。 → 將吐司烤至酥脆後切成小丁狀。 → 將融化的巧克力與吐司丁均勻拌勻。 → 隔冰水攪拌至巧克力降溫凝固。 → 最後過篩灑上可可粉拌勻即可享用。
Introduction
利用烤麵包機與簡單材料，就能做出宛如生巧克力般精緻的下午茶點心。香脆的吐司丁裹上濃郁巧克力，再灑上微苦的可可粉，層次豐富，酥脆動人。
Step 1
【備料】將巧克力切碎，放入金屬盆中備用。
Step 2
【步驟1】將吐司放入烤麵包機中烘烤，烤好後取出靜置。
Step 3
【步驟2】在烤麵包機上方放上烤架與裝有巧克力的金屬盆，利用烘烤時的熱度，一邊攪拌一邊將巧克力完全融化。
Step 4
【步驟3】將烤好的吐司切成丁狀，倒入大碗中。
Step 5
【步驟4】將融化的巧克力倒入裝有吐司丁的碗中，用刮刀輕輕攪拌均勻，使吐司丁均勻裹上巧克力。
Ingredients List
Important Notes
利用烤麵包機融化巧克力時，必須持續攪拌以防局部受熱過度影響質地。
隔冰水降溫能快速讓巧克力凝固，並保持吐司本身的酥脆口感。
可可粉建議使用篩網過篩，能讓可可粉分佈得更均勻細緻。
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