可樂雞翅
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這是一道操作簡單、美味又入味的可樂雞翅。透過可樂的碳酸成分軟化肉質，並為雞翅帶來誘人的醬色，讓您輕鬆滷出軟嫩多汁、大人小孩都愛的好滋味！
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Cooking Time
約 20-30 分鐘
Difficulty
easy
Servings
2-3人份
🍳 Cooking Flow
雞翅擦乾、調味後煎至金黃。 → 加入辛香料拌炒。 → 依序加入醬油、米酒、可樂。 → 煮滾後轉小火燉煮至入味。 → 大火收汁至濃稠即可。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
雞翅擦乾、調味後煎至金黃。 → 加入辛香料拌炒。 → 依序加入醬油、米酒、可樂。 → 煮滾後轉小火燉煮至入味。 → 大火收汁至濃稠即可。
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Introduction
這是一道操作簡單、美味又入味的可樂雞翅。透過可樂的碳酸成分軟化肉質，並為雞翅帶來誘人的醬色，讓您輕鬆滷出軟嫩多汁、大人小孩都愛的好滋味！
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Step 1
將中節翅用廚房紙巾擦乾表面多餘的水分。
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2
Step 2
在擦乾的雞翅上均勻撒上適量鹽巴，並輕輕抓勻按摩。
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3
Step 3
將雞翅放入預熱好的鍋中，以中火煎至兩面呈金黃色。
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4
Step 4
加入切段的辣椒、薑片和蔥段，與雞翅一同拌炒出香氣。
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5
Step 5
依序倒入醬油和米酒。
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Cooking Time
約 20-30 分鐘
Difficulty
easy
Servings
2-3人份
Ingredients List
中節翅：8 支
鹽：適量
辣椒：10 克
蔥：20 克
Important Notes
⚠️
利用可樂中的碳酸成分可以有效軟化肉質，讓雞翅吃起來更加鮮嫩。
⚠️
可樂的焦糖色澤能為雞翅帶來自然又漂亮的醬色，增添食慾。
⚠️
雞翅下鍋前務必將表面水分擦乾，可避免烹煮時油爆，也能讓雞皮更易煎上色。
Tips & Common Questions
利用可樂中的碳酸成分可以有效軟化肉質，讓雞翅吃起來更加鮮嫩。
可樂的焦糖色澤能為雞翅帶來自然又漂亮的醬色，增添食慾。
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