レンジで作る「ふわふわ卵焼き」
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卵1個と電子レンジを使って、驚くほど簡単かつフワフワに仕上がる卵焼きのレシピです。片栗粉とマヨネーズを加えることで、冷めても時間が経っても固くならず、お弁当や忙しい朝のおかずにぴったりです。
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🍳 Cooking Flow
ボウルに片栗粉、水、調味料、マヨネーズを入れてよく混ぜ、卵を加えてしっかりと溶きほぐす。 → タッパーにラップを敷いて卵液を流し込み、半分に寄せてふんわりと包む。 → 電子レンジで加熱する（500Wで1分30秒、600Wで1分10秒が目安）。 → 温かいうちにラップごと形を丸く整え、巻き終わりを下にして5分ほど置いて固定する。 → 粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分ける。ハム、コーン、かにかま等の具材を加えるアレンジもおすすめ。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
ボウルに片栗粉、水、調味料、マヨネーズを入れてよく混ぜ、卵を加えてしっかりと溶きほぐす。 → タッパーにラップを敷いて卵液を流し込み、半分に寄せてふんわりと包む。 → 電子レンジで加熱する（500Wで1分30秒、600Wで1分10秒が目安）。 → 温かいうちにラップごと形を丸く整え、巻き終わりを下にして5分ほど置いて固定する。 → 粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分ける。ハム、コーン、かにかま等の具材を加えるアレンジもおすすめ。
Introduction
卵1個と電子レンジを使って、驚くほど簡単かつフワフワに仕上がる卵焼きのレシピです。片栗粉とマヨネーズを加えることで、冷めても時間が経っても固くならず、お弁当や忙しい朝のおかずにぴったりです。
Step 1
【ベースの調味料を混ぜる】ボウルに片栗粉小さじ1/2、水小さじ1、しょうゆ小さじ1/3、砂糖小さじ1、マヨネーズ小さじ2を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
Step 2
【卵を混ぜ合わせる】ベースの調味料がよく混ざったら、卵1個を割り入れて白身を切るようにしっかりと溶きほぐし、均一になるまで混ぜ合わせます。
Step 3
【加熱の準備】耐熱タッパー容器（約200mlサイズ）に、容器より大きめに切ったラップを敷き、卵液をすべて流し込みます。ラップの両端を持ち、卵液を半分ほどに寄せてから、両端をくるくるとふんわり巻きます。
Step 4
【電子レンジで加熱する】電子レンジ500Wで約1分30秒（600Wの場合は約1分10秒）加熱します。取り出したら温かいうちにラップの上から形を整えながらくるくると巻き、巻き終わりを下にして約5分置いて形を落ち着かせます。これでベースの卵焼きは完成です。
Step 5
【アレンジ：ハムコーン】同様に作った卵液に、角切りにしたロースハム1/2枚とコーンスプーン2杯分を加えて軽く混ぜ、同様にレンジで加熱して形を整えます。
Ingredients List
Important Notes
マヨネーズと片栗粉の効果により、冷めても水分が抜けずフワフワな食感がキープされます。お弁当に最適です。
卵を加える前に、調味料（特にマヨネーズと片栗粉）を完全に混ぜ合わせておくことで、均一で綺麗な焼き上がりになります。
使用する容器は10.5cm四方、高さ4cm程度の耐熱タッパー（約200ml）が適しています。加熱時に卵が膨らむため、高さが十分にある容器を使用してください。
お弁当用に前日に作って冷蔵庫で保存しておけば、当日の朝は切るだけでお弁当作りが非常に楽になります。
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