まかないトマト焼きそば
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水の代わりにトマトジュースを使って作る、旨味たっぷりの洋風焼きそばです。焼きそばソースのスパイス感とトマトの酸味・甘みが絶妙にマッチし、ナポリタン風でありながらも焼きそば特有の香ばしさが楽しめます。
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🍳 Cooking Flow
麺をオリーブオイルで焼き目がつくまで焼き、一度取り出す。 → 豚肉とキャベツを塩コショウで焦げ目がつくまで炒める。 → 麺を戻し、トマトジュースと付属の粉末ソースを加えて炒め合わせる。 → 黒コショウをたっぷり加えて仕上げ、パセリや粉チーズを振る。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
麺をオリーブオイルで焼き目がつくまで焼き、一度取り出す。 → 豚肉とキャベツを塩コショウで焦げ目がつくまで炒める。 → 麺を戻し、トマトジュースと付属の粉末ソースを加えて炒め合わせる。 → 黒コショウをたっぷり加えて仕上げ、パセリや粉チーズを振る。
Introduction
水の代わりにトマトジュースを使って作る、旨味たっぷりの洋風焼きそばです。焼きそばソースのスパイス感とトマトの酸味・甘みが絶妙にマッチし、ナポリタン風でありながらも焼きそば特有の香ばしさが楽しめます。
Step 1
キャベツ（90g）をザク切りにします。
Step 2
フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を熱し、焼きそば麺を入れて両面にしっかりと焼き目がつくまで焼き、一度取り出しておきます。
Step 3
同じフライパンにオリーブオイル（小さじ2）を追加し、豚こま肉（80g）を入れて炒め、塩コショウ（適量）で下味をつけます。
Step 4
カットしたキャベツを加え、少し焦げ目がつくくらいまでしっかりと炒め合わせます。
Step 5
具材に火が通ったら、取り出しておいた麺を戻し、トマトジュース（100cc）を加えます。
Ingredients List
Important Notes
水の代わりにトマトジュースを使用することで、水っぽくならず、濃厚なコクと旨味が麺にしっかりと絡みます。
焼きそば麺は、あらかじめ油で焼き目をつけておくことで、香ばしさが引き立ち美味しく仕上がります。
お好みで目玉焼きなどの卵トッピングを合わせるのも非常におすすめです。
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