限界だし巻き卵
ID: 6a3c3dbc...
卵焼き器や火を一切使わず、電子レンジだけで作れる驚くほどふわふわでぷるぷるなだし巻き卵です。玉子豆腐を加えることで、まるでお店のような極上の柔らかさと上品な出汁の味わいに仕上がります。
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
ボウルに玉子豆腐とタレを入れて泡立て器でなめらかにし、卵と白だしを加えてさらによく混ぜる。 → ラップを敷いたタッパーに卵液を流し入れ、余ったラップを被せて600Wのレンジで4分加熱する。 → 熱いうちに半分に折りたたみ、ラップできつく包んで形を整え、5〜10分置いて予熱で接着させる。 → ラップを外し、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
ボウルに玉子豆腐とタレを入れて泡立て器でなめらかにし、卵と白だしを加えてさらによく混ぜる。 → ラップを敷いたタッパーに卵液を流し入れ、余ったラップを被せて600Wのレンジで4分加熱する。 → 熱いうちに半分に折りたたみ、ラップできつく包んで形を整え、5〜10分置いて予熱で接着させる。 → ラップを外し、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る。
Introduction
卵焼き器や火を一切使わず、電子レンジだけで作れる驚くほどふわふわでぷるぷるなだし巻き卵です。玉子豆腐を加えることで、まるでお店のような極上の柔らかさと上品な出汁の味わいに仕上がります。
Step 1
ボウルに玉子豆腐2パックと、付属のタレ2パック分を入れます。
Step 2
泡立て器を使い、玉子豆腐のダマがなくなり全体がなめらかになるまでしっかりとかき混ぜます。
Step 3
なめらかになった玉子豆腐に、卵2個と白だし大さじ1（薄口は小さじ1〜大さじ1/2）を加えます。
Step 4
卵と玉子豆腐が均一にしっかりと馴染むまでよく混ぜ合わせます。
Step 5
約15cm角の耐熱タッパーを用意し、大きめにカットしたサランラップを敷き詰めます。
Ingredients List
Important Notes
卵を加える前に、玉子豆腐単体でダマが完全になくなるまでよく混ぜておくことが、極上のなめらかな食感を作る最大のポイントです。
お箸よりも泡立て器（ホイッパー）を使うことで、玉子豆腐をスムーズに潰すことができます。
加熱直後の卵は大変熱いため、半分に折りたたむ際は火傷に十分注意して作業してください。
折りたたんでからラップできつく巻いてしばらく置くことで、折りたたんだ部分が熱でしっかりくっつき、切ったときに崩れなくなります。
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...