至高のじゃがバター
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皮ごとじっくり茹でたホクホクのじゃがいもに、たっぷりのバターとアジシオを合わせた至極のじゃがバターです。うま味を含んだアジシオと濃厚なバターの相性が抜群で、シンプルながら病みつきになる味わいです。
約25〜30分Cooking Steps
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Cooking Time
約25〜30分
Difficulty
easy
Servings
1〜2人前
🍳 Cooking Flow
じゃがいもを竹串が通るまで茹でる → 切れ目を入れて開く → バターをのせてアジシオを振る
Cooking Steps
Brief Cooking Order
じゃがいもを竹串が通るまで茹でる → 切れ目を入れて開く → バターをのせてアジシオを振る
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Introduction
皮ごとじっくり茹でたホクホクのじゃがいもに、たっぷりのバターとアジシオを合わせた至極のじゃがバターです。うま味を含んだアジシオと濃厚なバターの相性が抜群で、シンプルながら病みつきになる味わいです。
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1
Step 1
鍋に湯を沸かし、皮付きのじゃがいもを入れて竹串がスッと通るまで茹でる。
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2
Step 2
茹で上がったじゃがいもをお皿に取り出し、包丁で十字に切れ目を入れて手で少し押し開く。
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3
Step 3
熱々のじゃがいもにバター（20g）をのせる。
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4
Step 4
仕上げにアジシオを全体に適量振りかけて完成。
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Cooking Time
約25〜30分
Difficulty
easy
Servings
1〜2人前
Ingredients List
じゃがいも：2個
バター：20g
アジシオ：適量
Important Notes
⚠️
じゃがいもは竹串が中心まで抵抗なく通るまでしっかりと茹でることでホクホクの仕上がりになります。
⚠️
じゃがいもが熱いうちにバターをのせることで、じんわりと溶けて風味が行き渡ります。
Tips & Common Questions
じゃがいもは竹串が中心まで抵抗なく通るまでしっかりと茹でることでホクホクの仕上がりになります。
じゃがいもが熱いうちにバターをのせることで、じんわりと溶けて風味が行き渡ります。
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